大蒜怎么种植 大蒜行情和前景分析

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用

大蒜怎么种植?

1、种植时间

大蒜适应环境的能力非常的强，在每年的春夏秋三季种植都是很合适的。由于大蒜具有不耐寒的特点，所以冬季栽植的大蒜无法发芽，导致浪费和损失。春季气候温暖，2~4月份播种的大蒜成活率相对最高。

2、栽植土壤

大蒜对栽植土壤的要求并不高，普通的园土、腐叶土等材料都很适合种植大蒜。土壤需要经过高温消毒，以及翻土深耕的操作，提升土质疏松性和透气性。可以在土壤内添加适量的河沙成分，提升土壤的排水性。

3、肥料施加

大蒜幼苗期、花茎生长期以氮磷钾元素复合肥施加灌溉，促进枝叶旺盛成长。在大蒜头膨大期，需要使用大蒜专用的肥料施加灌溉，保障蒜头能够膨大，提升大蒜的产量和质量。

4、水分灌溉

水分的施加灌溉，是大蒜必不可少的生长需求，播种后浇灌一次定根水，保证出苗整齐。幼苗期浇水是为了增加幼苗的抗寒性，起到壮苗的效果。花芽、磷芽分化期需要浇返青水。蒜头收获后要浇水，避免土壤干燥。

蒜行情和前景分析：

1、中国大蒜价格降幅大

2018年蒜价经过大跌后，2019年强势增长，36城市大蒜零售价与大蒜批发价在2019年整体得到增长，种植户获得较大效益。然而，蒜农盲目扩种和突如其来的新冠肺炎疫情等多种原因，让2020年的蒜价大幅下降。

2020年5月，36城市大蒜零售价大蒜价格下降为5.81元/500克，环比下降10%，大蒜批发价也下降为4.84元/500克。环比下降9%。

2、大蒜供应增加推动价格下降

种植面积增减情况直接影响蒜价走势。2019年全国大蒜种植面积缩减至598.2万亩，2020年全国大蒜主产区大蒜收获面积科学院遥感数据为733.06万亩，实际大蒜种植面积在745万亩左右，由于大蒜种植面积增加，新蒜集中上市后，供应量大幅增加推动大蒜价格下跌。