五谷杂粮有哪些？

现在五谷杂粮大多数指稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类这五样作物，而更广泛的还有人认为是米和面粉以外的粮食作物。

稻谷

一提到五谷杂粮，首先想到的应该是稻谷。可能稻谷对于我们来讲有些陌生，那我们可以换一种说法，其实稻谷就是我们常见的大米。按照稻谷的粒质和粒形可分为，籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷三种。

小麦

小麦是制作面食的原料，还能被制作成馒头、面包、饼干等食品，是人们的主食之一。

大豆

五谷杂粮中排名第三的是大豆，大豆的品种多样，其中常见的有黄豆、绿豆、红豆、四季豆等。不仅种类多，营养价值还丰富的大豆很是受人们的欢迎，它含有许多人体所需的必不可少的重要物质。

玉米

玉米作为中国的第一大粮食作物，它含有丰富的营养，膳食纤维、脂肪、碳水化合物……是实至名归的黄金主食。

薯类

五谷杂粮的最后一位是薯类，别看薯类很是不起眼，其实它是粮食、蔬菜两用作物。此外，它的营养价值同样丰富，而对环境的要求很少，适应能力也强，适合广泛种植。

阅读完这篇文章后，相信大家对五谷杂粮的认识已不再停留在表面，和别人聊起来也心里有底了吧?不过，只知道五谷杂粮有哪些是不够的，现在总说养生，不如我们再来了解以下五谷杂粮的养生价值吧!