综观岭南花市

综观岭南花市    一提起广州芳村岭南花卉市场，眼前不由浮现出那数以吨计的鲜花和从全国各地来这里做花卉生意的人们。本报记者刚从广州采访回来，由于每一次去芳村都有新的发现和体会，所以又从对岭南花卉市场的总体印象、批发商、运输等角度采写了一组文章，辑成“岭南市场拾花”栏目。

    广州芳村岭南花卉市场是全国最大的鲜切花批发集散市场，务实的广东人，潮热的岭南气候，品种繁多的花材，在记者心中融汇成了一种独特的感觉。它不同于昆明斗南花市，也不同于北京、上海的鲜花早市，那种感觉应该是--朴实、丰富、精明和张力。

    岭南花市较之其他市场有更朴实的生命力，因为它自发形成，历经多年，根基扎实；有更丰富的花材，因为它是半产半销的批发市场，各地的花材都来此交易；有更精明的做花人，各种口音，各种背景，各种经营思路；有更大的市场张力，这里连着昆明及全国各大中城市，连着香港、海外……

    昔日“天光墟”今日大市场

    岭南花市位于广州芳村，属于五眼桥地区。早些年，芳村还是广州人心目中珠江边上的农村，一些以种花为营生的农民在这里辛苦经营，芳村也由此得名。因为有花场，农民种了花就到路边来卖，日久便自发形成了芳村花市。

    最初，花市没有管理，没有设施，借着天光做生意，广州人叫它 “天光墟”。时过境迁，当年的花场早已变成了高楼大道，芳村也成了广州的新市区。但简陋的“天光墟”非但没有消失，反而生命力极为顽强地迅速壮大、成长起来，因为人们的生活水平提高了，鲜花用量大增，再加上广州人的精明，越来越多的人聚集到了这里。

    红火之余，占路经营也成了让当地*头疼的一个问题。既然赶不散，不如就在芳村专辟出一块地方。1996 年，五眼桥经济股份联合社出面，广州岭南花卉市场正式挂牌，把马路市场正式“收容”。有了7万多平方米的地盘、1500 个地摊、500多个固定档口，市场更兴旺了，很快又变得花多人密。为了让市场有更好的环境，有关方面也曾几次希望将其迁到场所更宽敞、设施更现代化的地方，但也许是做花人“恋旧”，认准了这块已浸透花香的地方，终未成行，依旧在这里迎来送往着各地的鲜花，影响着全国的花价。

    黄昏花方至夜半人正忙

    白天的岭南花市是安睡着的，而到了黄昏时分，整个市场便齐整整地醒来了。下午5点半，市场开市，候在外面的花农纷纷推着花进入市场，走向中心大棚那块属于自己的摊位，也就是画在地上的格子。他们多是广州人，所卖的花有的是自己种的，以菊花、小头玫瑰、剑兰等为主；有的是从昆明等地批发来的，货色、品种就不限了。大棚周边的一圈档口此时也开门迎客了，他们中有的是较有实力的农民，有的是鲜花、切叶的批发商，也有的是鲜花资材批发商。有档口的批发商整体实力要强过地摊上的，所经营产品的品质也更好一些。

    从下午5点半到晚上11点，是岭南花市的第一个交易时段。5点半进场的一般是广州周边自产的花。晚上8点以后，昆明的航班到了，市场开始销售昆明货。11点交易进行得差不多了，收市。第二交易时段是次日凌晨3点开始，直到早上8点结束。之所以有第二时段，主要是因为又一批昆明的航班到了，走铁路、公路的鲜花也来了一些。鲜花不等人，所以做花人的作息也只好用起了美国时间。深夜时分，整个市场灯火通明，人喧花盛。

    花市有脉搏　经营更细化

    岭南花市的卖花人曾骄傲地说，昆明斗南花市上有的我们都有，斗南没有的我们这里也有。

    的确，作为我国最大的鲜花批发集散市场，全国各地乃至世界各地的花材都可以通过这里走向国内外市场。广州人以方便的物流、灵活的经营方式、便于集中采购的特点吸引了各地花商。在销售外来花卉的同时，这里也卖自产花卉，但因气候、种植设施等条件限制，自产花卉的品质无法与云南产品相比，出花量也是夏多冬少。久而久之，形成了冬天是云南花的天下，夏天是广东花“称霸”的格局。

    在岭南花市，市场的淡旺季也有一些规律可循。除节日外，逢阴历初一、十五和阳历“8、18、28”号的前一两天花会贵些。因为，广州人喜欢在这些日子开张或是搞些活动，用花量相对多些。

    自2003年开始，岭南花市的市场细分格局开始形成。据广州花卉办公室的何剑秋主任介绍，近两年来，生产者参与全程经营的越来越少了，批发、收货、运输各环节更加稳定、细化。很多批发商已将经营定位细化到了某个品种，如海翔的红掌、德记的百合、飞逸的叶材 ……甚至同一种花材还分出了不同档次的批发商。而能走综合性经营的商家往往经营多年，身经百战，实力和理念都很优秀，如新基园艺等。这是该花市的一大特点。

    另一个特点是，岭南花市批发零售完全分开。纯粹的批发市场，只面向二级批发商和当地花店。当地花店业者常说，在广州做花店有一点是很幸福的，就是去批花的时候，因为岭南花市批发商的服务是全国一流的。一家花店老板去花市拿花，可以直接找经营品种、档次相符的批发商，而且挑花选货后，只需告诉批发商自己的车停在几区几号就可以了。一圈选好回到车前，几家的伙计早已候在那里，帮你把花层层码好，根本不劳你动手。如果没时间来花市，批发商还可以送花上门。激烈的竞争，的确让花市更注重服务。

    环环紧相扣家家有特点

    如今，岭南花市早已形成了一个环环相扣、多元共生的鲜切花经销链。

    批发商

    包括：自产自批的农民；从各地拿货在此批发的批发商；各地鲜切花、切叶生产商的批发点。

    特点：有货源，俗称有“上家”，等“下家”（收货商）。下家要货多时，他们之间也会互相调剂、调货。

    收货商

    包括：往全国各地发货做生意的广州人；各地批发商、花店。

    特点：找熟悉的批发商拿货，有稳定的发货方向，大多有档口。俗称“拿手”。先有了“下家”（要花人），再找“上家”（批发商）。

    运输包括：

    大部分是“单枪匹马”搞业务的各地生意人；也有少量航空公司的代办人员。

    特点：分国际、港澳和国内运输，即便是大公司也只做其中的一项。涉及进出口业务的，还负责报关、检疫的代办。

    其实，以上内容只是对岭南花市进行一个粗线条的框架性描述，其中每个环节又都有很多门道、特色。比如，批发环节，有单一花材的批发商，也有多品种综合经营的批发商，有和市场一起成长的广州本地的批发商，也有近几年入驻市场的台资、港资、泰资批发商…… 接下来的文章中，将按照批发、收货、运输等环节的顺序，介绍岭南花市一些业绩突出的公司和他们的经营特点。