韭苔如何挑选

看颜色

好的韭苔茎条颜色深绿，花苞颜色嫩绿，这样的韭苔比较嫩，而花苞发白的大家尽量不要选。

看形状

大家在挑选韭苔的时候，可以观察茎条是否圆润，茎条圆润韧性大的，是好韭苔，如果茎条塌软，就尽量不买。另外太粗的韭苔不好嚼，太细的又没味道，建议大家折中选择，其次可以用指甲掐一下底部，容易掐断的就是嫩的。

掌握了这几招，挑选韭苔就不难啦!看了小编的介绍大家有没有对韭苔有了更加深入的了解呢?韭菜浑身是宝，韭苔从韭菜而出，也具有很高的营养价值，大家平常除了吃韭菜，还可以多尝试一下韭苔哦!