小蒜和大蒜的区别

大蒜

大蒜是张骞通西域时带来的，在中国已经有了2000多年的种植历史。大蒜是蒜类植物的统称，是多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。内有6～10个蒜瓣。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。可食用或供调味，亦可入药。

大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

小蒜

小蒜是多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点是小蒜的鳞茎细小如韭菜，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。

小蒜是野生，全国各地都有分布。小蒜的功用主治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。

小蒜和大蒜的区别大家都知道了吗，小蒜只有一个鳞球，大蒜是有很多的，大蒜的叶子和小蒜的叶子也是很好区分的一点。小蒜的功能和大蒜很相似，虽然小蒜的普及度没有大蒜高，但是现在小蒜也是很受重视的。接下来和大家讲一下小蒜的药用价值。