清明菜鸡蛋饼

1、清明菜适量去掉杂质黄叶和根部，冲洗干净后放入沸水中焯一下，捞出控干水后切碎，焯清明菜的水不要倒掉。

2、把切碎的清明菜倒入刚开焯菜的锅中，加面粉、鸡蛋、盐拌匀成面糊。

3、电饼铛加热放油，然后倒入适量清明菜面糊，摊成薄饼，三五分钟左右，即可盛出食用。

淸明菜可不仅仅是对风湿痛有好处，其他诸如咳嗽、感冒、消化功能不好的人群一样可以经常食用。当然，一定要记得食用时不要贪多呦。好啦，大家想进一步了解淸明菜的话，请多多关注我们!