三叶鬼针草可以当菜吃吗 鬼针草的危害有哪些

三叶鬼针草，中药名。为菊科植物鬼针草Bidens pilosa L.的全草。分布于华东、华中、华南、西南各省区。具有解毒消肿，清热镇痛，活血散瘀，调气消积之功效。常用于胃肠炎，中暑腹痛，细菌性痢疾，感冒发热，急性喉炎，淋证，白浊，痔疮，脱肛，大小便出血，糖尿病，蛇伤，肩周炎，跌打损伤，关节炎等。

三叶鬼针草可以当菜吃吗?

嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。可疏散肝热。

当然如果不怕苦的话，也是可以食用的，我们可以先用盐水浸泡二十分钟左右，然后在用开水捞一下，它的嫩苗也需要用开水捞一下，然后放到盘子里，放一些自己喜欢调料就可以了，当然味道肯定是苦的。

鬼针草的危害有哪些?

孕妇不适合服食。

鬼针草能补虚排热、消肿祛毒、散瘀活血化瘀，可是其活血化瘀工作能力对孕妇而言是不好的，来造成 孕妇孑宫细胞外液混乱，有造成子宫异常出血，小产的可能。

婴儿不适合服食。

鬼针草一般有清热去火、活血化瘀化淤的作用。常见它医治肠炎、痢疾等病症，对小孩而言是有一定影响的，建议是小孩沒有身心健康问题不必给孩子喝。