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卡路里热量对体重的影响

植物百科2022-04-03 16:21:25

卡路里是一种每天衡量吃东西时摄入物质热量的单位,它在我们每日的活动过程中(如行走,打字,甚至吃和消化食物)自然燃烧。最基本的概念是,卡路里决定了你现在的体重。吃的越多,获得的热量就越多。反之亦然,获得卡路里越少,可以燃烧的数量就越少,体重因此也会减少。这可以简单解释热量和减肥之间的关系,也可以将这个理论应用于日常生活中。为了更好的实施减肥计划,应该知道每日需要多少卡路里热量,以及食物中包含的卡路里和需要燃烧的数量。这篇文章旨在解释它们之间的关系。

卡路里最初的名称是大卡或千卡。是能量的一个计算单位,包括特定食物的能量以及身体任何运动使用的能量。按照科学术语,一卡路里能量可以让一克水的温度升高一度。

那么卡路里来自哪里呢?每种食物包含的数量是不同的,碳水化合物,脂肪和蛋白质等不同类型营养素提供的卡路里也不同。酒精虽然不算营养,但也提供热量。下面这个列表分别介绍酒精和这三种营养提供的卡路里:

1克酒精有7卡路里

1克碳水化合物有4卡路里

1克蛋白质有4卡路里

1克脂肪有9卡路里

大多数食物中的纤维,胆固醇,维生素,矿物质和水等其他营养不包含任何卡路里。基本上所有食品或饮料都是由多种不同营养素组成。大多数食物主要是由碳水化合物,蛋白质和脂肪构成。可以通过每种营养包含的卡路里计算出特定食品中的卡路里总含量。

食物通常包含多重营养,但会以其主要营养来归类。大多数面包产品可以归类为碳水化合物食品,但它们也含有蛋白质。牛肉等肉类可以归为蛋白质食品,但也含有一定数量脂肪。有些食品只有少量或没有营养,但包含卡路里,这类食物通常含有大量糖分,也被称之为空卡路里食品。从健康角度看,我们应该多吃含矿物质,维生素和纤维丰富的食物。


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