香蕉的收割方法：

用手锯先将整串香蕉锯下，再将香蕉树锯断。

锯时别让蕉树液体碰到衣服, 否则有渍是洗不掉的。

一棵香蕉树从小到长大, 不用一年时间，只结一次香蕉。收了香蕉, 树就没有用了， 烂了变成肥料。 不锯倒已收割香蕉树，其他香蕉幼苗就长不好。

不能伤到果型然后清洗，摘除不好的香蕉，仍后做保鲜处理，再作真空包装，装箱。