蛇瓜怎么吃？三种健康吃法分享

蛇瓜的茎部非常的纤细，而且还生出许多错综复杂的分枝，长势很好。蛇瓜的每一根分枝上，都有着短短的绒毛，这些绒毛并没有其它植物上绒毛的柔软，反而是有一些硬硬的，如果不小心触碰到，很可能会划伤您的肌肤的。蛇瓜名副其实，它的每一个根都很发达，茎蔓最多可以达到八米之长呢，若不是绿油油的外表，或许许多人都认为这是真正的蛇呢。蛇瓜怎么吃呢？接下来为大家介绍蛇瓜的三种吃法。

一.清炒蛇瓜

食材

主料

蛇瓜500g

辅料

油适量

盐适量

蒜适量

步骤

1.蛇瓜含有矿物盐类等多种营养物质，蛇瓜清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，可切片素炒，也可与肉炒或作汤。

2.蛇瓜切片

3.蒜切片

4.锅里放少许油，烧热后把蒜片下锅爆香

5.放入切好的蛇瓜翻炒

6.炒软

7.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅

二.蛇瓜炒鱿鱼

主料

干鱿鱼500g

蛇瓜1根

辅料

油适量

盐少许

蚝油1大勺

生抽1勺

黑木耳5大朵

红辣椒半根

葱姜蒜适量

鸡精少许

香菇2朵

番茄酱2勺

料酒1勺

淀粉少许

步骤

1.所有原料准备好。

2.在鱿鱼丝中放入葱姜蒜末。

3.倒入1勺量的料酒。

4.加少许盐。

5.加少许淀粉。

6.充分拌匀，腌制十分钟以上。

7.热锅上油，倒入腌好的鱿鱼丝。

8.大火，快速翻炒均匀。

9.加入2勺量的番茄酱。

10.加入1大勺量的蚝油。

11.加1勺量的生抽。

12.加少许热水，盖锅两分钟，连汤带汁盛出备用。

13.另起油锅，倒入蛇瓜条。

14.倒入木耳丝、香菇丝和红椒丝，大火，翻炒均匀。

15.倒入少许泡香菇的水，提味增鲜。

16.将鱿鱼丝连汤带汁一并倒入。

17.待入味。加少许鸡精，即可出锅。

三.蛇瓜猪肉馅蒸饺

主料

蛇瓜500g

猪肉400g

中筋面粉500g

热水260ml

辅料

油适量

盐适量

十三香3g

葱5g

姜5g

鸡精3g

白糖3g

生抽5ml

蚝油5ml

料酒3ml

步骤：

1.蛇瓜洗净;

2.中筋面粉用滚开的水边倒入边搅拌成盆中状态，晾凉后和在一起也可以倒入少量冷水一起搅拌合成面团饧15~20分钟;

3.切断，去掉里面的籽;

4.热水焯5分钟取出;

5.剁成细粒;

6.调味料备用;

7.猪肉剁成馅;

8.肉馅倒入盆中，放入各种调味料;

9.再到入蛇瓜馅搅拌均匀即可;

10.饧好的面搓成长条、揪成剂子，在擀成饺子皮。

11.包成饺子，和的面有点多了，就包了几个盒子。

12.包好的放入笼屉里;

13.冷水上汽后8分钟就熟了。

四、尖椒肉丝炒蛇豆

   材料：蛇豆(即蛇瓜)，红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。

做法：

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。

这种蛇瓜植物可是雌雄同体异化的植物，花没开的时候为青绿色，快要盛开的时候为浅绿色，全部盛开的时候则是淡淡的黄色，非常的漂亮。不光蛇瓜的本身可以吃，它的花瓣也是可以吃呢。蛇瓜可是一种花冠白色的植物，不光长的好看，口味也是极为美味的。我们了解了蛇瓜的吃法后，想必都已经垂涎欲滴了吧?想要吃到美味的蛇瓜，一定要购买新鲜的哦。以上就是有关蛇瓜怎么吃的内容，希望能对大家有所帮助！