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无辣不欢的朋友们来看看朝天椒辣度

植物百科2022-04-03 12:16:24

湖南人爱辣,四川爱辣,小兔也爱吃辣,辣椒是小兔最喜欢的调味料,菜里面加点辣椒又辣又香,吃的人满脸通红,全身冒汗非常过瘾。辣椒的品种也有很多,不同的品种辣的程度也不一样,今天小兔带给大家的是小兔自己最喜欢的一种辣椒——朝天椒,这种辣椒的辣度非常给力,快来看看它的辣度吧!

无辣不欢的朋友们来看看朝天椒辣度

朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

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植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米,卵形。花常单生于二分叉间,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,长约1.5 (-3)厘米,成熟后红色或紫色,味极辣。

史高维尔指标(Scoville Scale,或Scoville Heat Unit,简称SHU),为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。

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(辣度单位为“史高维尔”,简称SHU)

卡罗来纳死神 1569383~2200000 SHU

2013年11月,卡罗来纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间,终于培育出了“武器品质辣椒”。

云南涮涮辣 1000000 SHU

涮涮辣是云南德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒。被称“涮涮辣”,是因只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。

特立尼达蝎子CARID 800000~1000000 SHU

原产于特立尼达岛,底部形状像蝎子的尾巴,颜色是橙黄色。

福建“神椒一号” 450000 SHU

2010年底福建省三明市农科所培育的辣椒新品种。研发成功之后,受到辣椒界普遍欢迎。

白哈瓦那辣椒 100000~350000 SHU

这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外,还有一种独特的烟熏味道。

朝天椒 50000~100000 SHU

未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称五彩辣椒。

属小果型干椒品种,单果干重0.4克左右。味极辣,辣椒素含量0.8%左右。鲜红色,辣红素(红色素)含量3%左右。

无辣不欢的朋友们来看看朝天椒辣度

看了以上内容,喜欢辣椒的朋友是不是都要流口水的呢,小兔最喜欢吃重庆火锅,不仅辣而且还麻,有些人觉得吃起来不舒服,但是小兔觉得又辣又麻的火锅吃起来简直就是一种享受,实在是太幸福啦!大家可以根据自身承受能量选择不同辣度的辣椒,这种辣度的区分还是很科学的呢。好啦,辣妹子们,今天的介绍就到这里。


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