3.萌芽前，施肥浇水。

中耕保墒清园后，当葡萄芽眼开始膨大，鳞片破裂，露出绒毛时，应施一次肥，施肥后，立即灌水。目的是保证芽眼正常萌发、新梢的生长。一般亩施土杂肥、圈肥、鸡粪等有机肥，混加少量氮肥。成龄葡萄树一般每株用50～100千克有机肥加0.5千克尿素拌匀施入，或磷酸二铵15千克，采用沟施或穴施，深度15cm。待土壤松散后，中耕一遍果园，中耕深度5～10cm为宜，中耕后耙平。