冬虫夏草食用方法，好东西就得有讲究的吃

冬虫夏草是一种上部为植物，下部为动物的结合体，因此，它有着植物细胞特有的一种保护膜――细胞壁，细胞壁是很坚硬的，一般的泡水、炖煮其实还不能完全的让它释放出有效成分。所以还是建议去药店进行粗加工后再进行食用。

①水煮方法

把准备好的虫草放入热水中煮沸(不是用开水泡着喝，因其有一定的密度，单纯的冲泡并不能有效的溶解出有效成分)。这个方法很简单，而且有效。一般的水煮步骤是：一壶水内煮2~3颗的虫草，煮一次需要6~10分钟(注意得开文火)，并且需要在煮沸后的最短时间内喝掉，可以一边喝一边又添水。一般虫草水的浓度会有一个淡到浓然后又变淡的过程，喝下去之后，口里的余味也很绵长。但是注意，如果冬虫夏草的水变得很淡了，甚至有白色区域出现的时候，就不要再喝了。通常来说，一壶虫草水最少喝半个小时，中间添4~6次的水。煮完之后的虫草可不要丢掉了，直接吃掉吧。

②切片使用

购买的虫草到药店里进行切片加工(最好不要自己动手，以免浪费)，装好之后，就可以带回家当作日常的饮用物。这里需要提醒一点，要注意储存措施，不能让它受潮。

③和食物一起炖

在准备炖鸡或者是其它的食物制作汤的时候，可以适当的放几颗虫草进去，在熬汤的时候，用小火慢炖，炖完后喝汤时可以一起吃掉虫草。

④研磨法

也是去药店让专人进行加工，不过这次是把它给研磨打粉，可以选择装进胶囊来定期使用，也可以直接泡水喝。

虫草是一种滋补性的药材，得根据每个人不同的体质进行适量的进补量，千万不要盲目的过量服用。