解决猕猴桃大小年结果的新技术

  猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

  猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

  秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。  
  一、合理修剪。猕猴桃主要是冬剪，也是克服大小年结果的根本途径，大小年要控制花量、一般花芽与叶芽的比例为4：1左右，中长果枝多打头、剪掉腋花芽、缩减和疏除多年生弱枝组和花芽、对营养枝一般不短栽截、小年树的果枝全部保留。
  二、科学施肥。猕猴桃每年最低要施三次肥，最好施5次肥，即第一次在“立春”前施下，第二次在“清明”疏花后施下，第三次在“夏至”疏果后施下，第四次在“立秋”前后施下，第五次在“白露”采果前施下。以迅速恢复树势。小年时要重施第一次和第五次肥，保证花穗抽生良好，大年时要重施第二次和第三次肥，培养强壮的结果母枝。施肥时以有机肥为主、化肥为辅。
    三、培养良好的结果母枝，控制冬梢猕猴桃秋梢是翌年良好的结果母枝，加强对结果母枝的培养是解决猕猴桃大小年结果问题的有效措施。因此，要适时采收，在采果前10天左右施速效氮肥。及时修剪老弱枝及整枝留芽和防治害虫等。在新梢抽出后喷施0.2%尿素+
0.2%磷酸二氢钾、促新梢老熟，其次控制冬梢。在秋来冬初应实行控肥控水，如在11月中下旬至12上旬、秋梢转绿老熟后，在树冠滴水线下进行深翻改上，采取适量断根、减少水分吸收，使土壤处于干旱状态。
    四、大年疏花疏果，小年保花保果。猕猴桃在当年保证产量的情况下，适当控制花果量，是防止大小年问题的基础，其方法是：疏拆花穗，在花穗抽长13-16厘米时进行。疏拆原则是：去主留副、去顶留下、去弱留强。疏拆量根据树体强弱和花穗多少而定，强树花穗少的宜少疏，弱树花穗多的宜重疏，一般疏去25-40%左右。疏果通常在芒种或夏至期间，果实黄豆大，即停止生理落果时进行。先疏去过密的枝穗，再疏剪去病果，使果粒间保持适当的间隔，均匀分布，每穗留果30-180个，疏花疏果的还要剪去过多的丛生枝、荫蔽枝、下垂枝、枯枝、病虫枝。
    保花保果措施：（1）及时施肥。在整个花果期要施好三次肥，即花前肥、穗果肥、壮果肥。肥料以磷、钾肥为主，氢肥为辅，每株结果树施复合肥1公斤、钾肥0.5公斤，花前肥增施钙镁磷肥2.5公斤、腐熟肥和猪畜肥10公斤，壮果肥增施尿素0.5公斤。（2）加强病虫害的防治。猕猴桃病害主要有鬼帚病；害虫有荔枝蝽象和金龟子、果蛀虫等、发现时采取人工捕杀或用90%敌百虫800倍液喷杀。（3）根外追肥、开花前后喷洒0.1%棚砂、0.2%硫酸镁、0.3%尿素、20×10-6防落素，同时根据不同时期的需要选择2-3种进行喷洒。（4）在开花期间，如遇阴雨天气应摇落树上的水珠，如遇到连续干旱数天应及时早晚进行喷水，以提高坐果率。    
    编号：2003-6-1-59