罗勒开花了还可以吃吗

我们知道罗勒是药食两用的植物，它的食用价值很高而且味道类似茴香，但一般是用新鲜的罗勒叶作为食材，那么罗勒开花了还可以吃吗?其实也是可以吃的，只不过味道上来说要比新鲜的略差一些，但营养价值基本没有差异。