生姜种植方法、应该纠正灌溉意识、提倡氮磷钾平衡施肥

这几年，生姜价格连年上涨，让农民种姜的积极性倍增，开始投入很大精力、代价去种植。盲目施肥，滥施农药，随心所欲地灌溉，已成习惯。花钱不少，生姜也没有多大成色。姜瘟越来越严重，无情的瓜分着姜农的收入，不知流了多少冤汗？其实真正科学、合理地种好生姜的，只有少数人。下面我就介绍介绍生姜的科学、合理地种植方法。

（一）生姜品种

先说山东莱芜生姜，原来都是莱芜小姜，莱芜小姜产量低，姜块又小又瘦，后来都改为莱芜汶河南大姜，并且大面积扩种，取代莱芜小姜；莱芜大姜还不如昌邑面姜胖大，后来又引进山东潍坊昌邑面姜，不几年，大部分莱芜大姜被昌邑面姜所代替。这几年，昌邑面姜种性退化，姜块变瘦，产量变低。

其他外地大姜还有铜陵白姜、来凤生姜、四川竹根姜、广州疏轮大肉姜、南山姜、山东大姜1号、山东大姜2号等。

各地有各地适宜当地气候生长的品种，不建议更换地区种植，会导致种性退化。

（二）生姜种植

生姜品种不同，但是种植方法、原则基本相同。原来山东一带，生姜种植在小满节气前后，姜种催芽在谷雨前后；后来有了地膜覆盖，生姜种植和催芽，都提前了一个月。

（1）选姜种

姜种要选用没有姜瘟地块的、或者姜瘟少的地块的生姜当姜种，胖瘦并不重要。

（2）姜种催芽

在春分节气前后，也就是阳历三月末，把姜种从姜窖内取上来之后，建议不要洗，因为洗姜机的水太猛，会把姜皮击掉一部分。摆在路边上晾晒一会，掰成合适的姜种块，上面的泥土就剩的不多了，有点泥脸不要紧，这又不是去市场卖。可接着装袋。有的人洗了后晒3——4天，催芽时再洒水，这样没意义。姜种晒得太干了，影响出芽。

原来姜种催芽的方式多种多样，我们摸索了一套最好的方式，就是将姜种装透明塑料袋，20斤左右一袋，装满姜后，圆柱体，高45厘米左右，直径20厘米。下边袋子的两个角，可以剪开通气。把姜种垛在一个小屋内，尽量垛到高处，点上一个煤炭炉子加温，要安装烟筒，以防一氧化碳中毒。气温达到22——25摄氏度，二十四五天，姜芽便长的象花生仁那么大小。也可以使用空调、或者天然气暖气加温。

姜种也可以不用催芽，比种姜期提前半月栽培，叫闷芽子，闷芽子出苗率达90%，催芽的达95%。闷芽子省工，出苗率略低。有的姜种催芽不好的，还不如闷芽子出苗快。

（3）底肥

可在耙地前，亩施农家肥6——12方，如果是鸡粪可施6——8方，鸡粪肥力高。也可以同时亩施50公斤钾肥，或高钾复合肥，撒匀耙地。种姜时，底肥化肥，最好不要撒在姜沟里，以防烧姜。

（4）整垄条沟

耙地后，由于面姜的体积大，产量高，必须把姜的行距弄得宽一点，要把每个姜沟整到宽度为65厘米左右，也就是面姜的行距。原来小姜的行距是45厘米，大姜是55厘米，这都是根据姜的体积而定。

（5）种植

提着20斤一袋的姜种，不轻不重，放在垄子上，人的脚踩在相邻的两个垄子上，从袋子中取出一块一块的姜种，放在姜沟里，株距20厘米左右。同时保持每块姜种上1——2个芽子，多了把它弄掉，选优去劣，有点烂头的把它挑出来。接着用小镢封沟，以防晒芽。

种植完毕，接着浇灌。浇灌完毕的第三天，用荡耙子修垄，以防盖地膜时，土块把地膜弄破。完毕，接着浇第二水，待水渗没后，接着打除草剂覆盖地膜。

（三）插遮阳物

种完姜、盖完地膜，时光已到立夏，中午的阳光也是晒的难受，姜田地膜下，也能达40摄氏度。必须尽快插遮阳物。插晚了，姜芽出的慢。现在人们习惯用成卷带孔黑色塑料布，宽45厘米，需要多长剪多长。插在姜沟南面或西面，每隔两米左右插根70厘米的竹竿，固定遮阳物。

（四）灌溉

有的姜农有这种意识，生姜浇水越多了越好。在水源条件好的地区，这些人三天浇一水，个别人甚至一天浇一水。他们认为，一是降温，二是松弛土壤。其实这是严重错误的，真正讲科学的人，都是10天或者15天浇一水，地膜下一按一个泥团，证明不旱，多浇水没必要。覆盖地膜就是为了保湿节药水，如果浇水这么勤，不如不覆盖地膜。这也是一种溺爱行为。

证据，在山区的机井，大部分是深200米还多的深井，一亩地浇一水上百元，如果三天浇一水，总共赚的钱还不够浇水钱。他们都是20——30天浇一水，生姜照样旺盛高产。如同人一样，溺爱不成材；艰苦朴素、一视同仁才成才。再说，还有一部分化肥溶化后，随水流失，造成两面浪费。如果生姜浇水越多了越好，那么把生姜象稻子一样用水泡起来，大概它连三天也活不下来。

（五）追肥

（1）上小粪

在每株姜，大部分三股苗子时，可亩施10公斤尿素，撒的要离姜远一点，时隔20天，再亩施15公斤氮磷钾复合肥。

（2）上大粪

这是最重要的一次施肥，时间在小暑节气期间，也就是阳历七月上旬。也叫上大粪。每株姜的苗子大部分已达四五股，高度已达40——50厘米。可在行距之间条深沟，左右培土，让姜块膨大。追肥撒在深沟里，可按氮磷钾比例，3 ：2 ：5的比例进行化肥配比。

可亩施氮磷钾各含15%的复合肥75公斤，含量50%的硫酸钾40公斤，再加碳酸氢铵50公斤、豆饼50公斤，拌匀追施。如果施用尿素，要单独施，天太热，尿素和复合肥一搀，尿素就溶化。

如果底肥农家肥用量少的话，最好追加中量元素，亩施石灰10公斤、硫酸镁或氯化镁2公斤、硫磺粉2公斤。

（六）防治姜瘟

现在姜瘟已演变成烂脖子。其他病虫害都不要紧，最要紧的是姜瘟，厉害的能导致绝产。

（1）把姜瘟区域，用石灰圈起来，收完姜后，把这些区域的土和烂姜，下挖30厘米，清除掉；或在一旁挖深坑埋掉，再用福尔马林兑水洒灌消毒。再把这个坑换成好土。

（2）防治姜瘟要趁早，在上大粪以前，在去年姜瘟的区域，用青枯立克150——300倍液 + 地力旺150——300倍液，进行叶茎根喷灌；也可用大蒜油1000倍液 + 姜瘟净90——150倍液，灌根。七天一次，连续三次。

（3）也可在冬天，越冷越好，整片地冲福尔马林灌溉消毒。

（4）轮作改茬，防治姜瘟。

（5）姜瘟与土壤酸碱度不平衡；氮磷钾、钙镁硫施用不平衡也有关。建议测土配方施肥，和调节酸碱度。碱性高，可用石膏调节；酸性高，可用石灰来调节。