地瓜叶怎么种

地瓜叶是一种健康的绿色食物，现在喜欢吃地瓜叶的人越来越多了，那么地瓜叶要怎么种呢？

一、地瓜叶怎么种？

1、准备好合适的苗床

选择背风向阳，排水良好，地下水位低，地势平坦，疏松肥沃，无病菌的沙质壤土作为苗床地；

2、在适宜的温度进行播种

一般当土壤（10cm深处）温度稳定通过16℃时即可播种；

3、出苗后要及时查苗补缺

种薯出苗后要及时查苗补缺，有缺塘时要及时补种，同时还要注意清除烂薯、病苗、杂草，出苗后即可进行移栽，不过一定要当地瓜苗上有小白根时，才可进行移栽；

4、田间管理

移栽完毕后，进行合理浇水与施肥，并及时除草。

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，提苗肥在插后15天左右施加，结薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。

二、地瓜叶的做法

1、清炒

将红薯叶摘好，洗干净，起锅倒油，然后将切好的蒜米倒入，蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒，大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅。

2、做饼

红薯叶洗净，过开水备用。将焯好的红薯叶放入凉水中过一下，挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐，加入少许水搅拌成糊状备用，饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。