5、大田管理

（1）冬前生长期(初期)

移栽后及时施好定根肥或在还苗后施入，一般667m2用尿素4～5kg，加水1000kg，利用冬前有限的生长期(一般12月15日前)，使其叶片茁壮生长，达到壮苗越冬，叶厚、叶绿、抗寒性好。

还苗后，亩用60%丁草胺乳剂100～125ml加水50-60kg喷晒畦面或用乙草胺50-75ml加水50～60kg喷施，防杂草。

冬前如遇长期干旱，可根据情况沟灌水一次，并及时排干，不能满过畦面。

大田根据气候情况及时防蚜1～2次，药剂选择同苗地，并及时清除病毒株，以防传染。

冬季如雨水过多，应及时开沟排水，做好防渍工作。

（2）大田管理(中期)

瘤茎膨大初期，时间在1月中旬至2月初，要求叶片老健，抗逆能力强。

1月下旬追施第二次肥料，一般每667m2用碳铵25kg+过磷酸钙20kg+氯化钾5kg加水1500kg浇施，以满足瘤茎初膨大期需肥量。

根据冬季天气情况及时做好清沟排渍工作，同时清除沟边杂草，以防杂草与菜争肥。

做好抗寒防冻工作，在畦边培土、盖草，并防止偏施氮肥。

（3）大田管理(后期)

瘤茎膨大期，随着气温升高，榨菜生长加快，瘤膨大速度加快，在3月中旬左右，要求茎、叶生长协调，减少空心。

2月下旬施重肥，667m2用尿素25kg加12.5kg氯化钾加水浇施，切忌撤施或单施氮肥，造成叶片和瘤茎被灼伤等肥害，隔一星期后，根据生长情况，再追肥1次，促使瘤 茎膨大同叶片生长相一致，减少空心，降低空心指数。