藤三七的功效与作用及吃法禁忌叶子怎么吃长期吃行吗？

引见2种简洁服法：

① 炒食：藤三七、麻油或蚝油，大敏捷炒，趁热吃，洪亮滑嫩，风味佳。也可参加腰花或姜丝速炒，养分更好。

② 上汤藤三七：炖鸡或排骨时参加藤三七（干鲜均可）及大批姜丝，可以使鸡汤及排骨汤味道鲜美、口感颇佳。  藤三七鲜品以胡麻油、姜丝大火快炒或以大蒜、色拉油清炒，风味绝佳，滑嫩洪亮，不失为具备摄生保健成效的美味佳肴！这是其他药材药膳没法完成的哦！

藤三七原产巴西，我国江西、云南、四川、*等地早有栽种，商品嫩稍称为金丝菜、叶称三七叶。其鲜叶可制造多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹饪成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡，有必然的滋补感化。块根于冬春季距离发掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋，也可切厚片炖肉、炖鸡作滋补保健食品。此种蔬菜是“药食同源”，易种植，除泥土种植外，可作水培、盆栽、绿篱种植，是值得广为开辟的保健蔬菜。

上面引见几种藤三七叶子的食用方法：

1、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各类汤菜时参加洗净撕碎的叶片便可。如在行将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即装点了食物的色采又能健胃保肝。

2、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟便可出锅。

3、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一同搅拌平均，再参加大批的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入大批的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄便可食用。

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌平均后安排十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的藤三七，加过量的盐，翻炒几下便可。

5、藤三七块根的食用方法：藤三七的根茎和洋姜的根茎很类似，呈块状。煲各类汤时能够将其切片。

藤三七叶子外面含有丰厚的Va和Vc，具备滋补、壮腰膝、散失痰、疏血、健胃保肝等感化。因此藤三七简直没有甚么反作用。

藤三七的用法与用量

内服：煎汤，30～60g;或用鸡或瘦肉炖服。外用：过量，捣敷。

藤三七能够泡水喝吗？

能够的，比拟滋补，增进血液循环，扩大冠状动脉、下降心脏氧耗、加重心肌担负。

喝藤三七花泡的茶能够降血脂、降血压、抗 癌，进步心肌供氧才能，加强机体免疫功用。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压成效、高防治血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，藤三七花性 凉味甘，有清热、平肝、降压的成效。

藤三七花总皂甙对中枢神经零碎呈抑制作用，显示为平静、安神成效。用于高血压，头昏、眼花、耳鸣，急性咽喉炎。藤三七花茶能够补虚，强心补肾，生津止渴，补脾，健胃，调经疏血，神经衰弱，消化不良等成效。