●发生原因

马铃薯在地温不低于4℃时才能萌动发芽，在5℃--7℃时幼芽才能生长。一般播种前经过处理的薯块温度已达到6℃左右。若播种过早地温低于芽块温度，则播后幼芽停止生长；若播种后地温虽能满足幼芽生长需要，但突遇低温使幼芽停止生长，而芽块中的营养仍然继续供给，于是营养被储存起来使幼芽膨大而长成小薯块，即梦生薯。