蝗灾的致灾物种主要为蝗虫，危害的主要是禾本科植物，如水稻、玉米、小麦、高粱等粮食作物，还有狗尾草、高羊茅、剪股颖、早熟禾等草坪植物。

蝗虫属于节肢动物门、昆虫纲、直翅目、蝗科，身体一般绿色或黄褐色，咀嚼式口器，后足大，适于跳跃，不完全变态，其幼虫称为“蝻”，主要以禾本科植物为食，种类很多，世界上共约有1万余种，在我国就有300余种，如飞蝗、稻蝗、竹蝗、意大利蝗、蔗蝗、棉蝗等是农林业的主要害虫。