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“海藻类植物”海带不能和什么一起吃?煮多久能熟?吃它有什么好处?

植物百科2022-04-01 21:27:14

炎热的夏季总让人没有食欲,这时吃上一盘酸辣爽口的凉拌海带顿时打开自己的味蕾,海带含有丰富的营养价值,常吃海带对人的身体都有好处,那海带不能和什么一起吃?煮多久能熟?

“海藻类植物”海带不能和什么一起吃?煮多久能熟?吃它有什么好处?

一、海带介绍

海带原产于东北亚地区,包括俄罗斯太平洋沿岸、 日本和朝鲜北部沿海,后来在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长,如今中国是世界上最大的海带生产国。海带大部分生长在潮间带下的岩石上,成熟藻体卷曲,表面会有如冰霜之白点,水温需低于15℃以下始可活存。海带晒干后可作为食物,中国、日本、朝鲜经常会拿海带作为菜品。

二、海带不能和什么一起吃?

海带含胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体需要的营养素,常吃海带对身体也有好处,不过食物都有相克的一面,海带不适宜和以下几种食物同吃,不然会引起相反的效果。

相克食物 影响 茶 影响人体对铁元素的吸收 柿子 胃肠道不适 猪血 不利于消化吸收,引发便秘 甘草 产生有毒物质 白酒 消化不良 酸涩水果 肠胃不适、阻碍体内铁的吸收 酸性食物 影响海带营养成分的吸收

既然海带有不适宜同吃的,那也有适宜的搭配。

适宜搭配 好处 虾 补钙、有助于生长发育 排骨 缓解皮肤瘙痒、骨质疏松 木耳 软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂 绿豆 治疗高血脂 草决明 治疗高血压 白糖 治疗慢性咽炎

三、海带煮多久能熟?

1、水煮

海带的营养丰富,煮的时间不宜过久,久了会起化学反应,导致营养浪费,一般用清水煮约10-15分钟即可,煮的时候可以用手试掐软硬,一旦煮到发软,就可以立即捞起来。

“海藻类植物”海带不能和什么一起吃?煮多久能熟?吃它有什么好处?

2、干蒸

把干海带打开放在蒸锅里隔水干蒸30分钟左右,然后用清水浸泡一夜。海带这样处理后不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都比较柔软可口。

四、海带怎么煮容易烂?

方法一、煮海带可以加点醋

方法二、煮海带可以加入少量碱面

方法三、用淘米水泡发后煮海带

方法四、煲汤的海带,先用开水烫之后再煲汤

五、吃海带有什么好处?

1、好处一、预防缺碘性甲状腺肿

海带含有大量的碘,能够有效防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、好处二、降压、降脂、降血糖

海带的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;其次海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能够有效的清除附着在血管壁上的胆固醇,顺畅肠胃,促进胆固醇的排泄;海带中含有岩藻多糖,糖尿病患者食用后,能延迟胃排空和食物通过小肠的时间,如此即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

3、好处三、防辐射

海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

4、好处四、补钙

海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

5、好处五、减肥

海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带更容易消化吸收,脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。

除了以上的五大好处之外,海带还有利尿消肿、护发、美容养颜、提高免疫力、延缓衰老、消除乳腺增生的作用,因此大家平时可适量吃一些海带。

六、海带食用禁忌

1、禁忌一、有甲亢的病人记住不要吃海带。海带中碘的含量较丰富,一旦食用会加重病情。

2、禁忌二、孕妇、哺乳期妇女少吃海带。海带中碘的会随血液进入进入胎儿和婴儿体内,可能会引起甲状腺疾病。

3、禁忌三、海带不要长时浸。过长时间的浸泡会导致海带中的营养物质流失,而且浸泡时间过长会使海带缺少韧性影响口感。

4、禁忌四、适量吃。海带中还富含砷,摄入过多会引发中毒。

本文详细的介绍了海带食用的有关问题,所以大家平时一定要注意海带不能与哪些食物一起吃,同事也不要过量,偶尔吃一点也是有好处的。


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