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糖醋洋姜怎么做

植物百科2022-04-01 20:58:08

1、将买来的新鲜洋姜用清水洗净后,将它们都放在网筛中,晒2-3天,让洋姜体内稍微脱一些水分。

糖醋洋姜怎么做

2、开始做糖醋洋姜前,要准备好需要用到的材料:洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒少许,八角少许,桂皮少许,香油少许,味精少许。

糖醋洋姜怎么做

3、首先将糖,醋,酱油依次倒入锅中,之后再加入桂皮、花椒和八角,搅拌均匀后,开大火煮,待锅里煮沸后就转为小火,慢慢熬制,等到香料的香味都被熬出来后,就可以关火了,之后将它们放在一遍晾凉。

糖醋洋姜怎么做

4、将洋姜放入陶罐中,倒入冷却后的香料汁,将浮起来的洋姜压下去,使洋姜完全浸泡在汤汁里。

5、加盖,密封存放10天左右,揭盖,切片,加入少许味精和香油,拌匀均匀后就可以食用了。

糖醋洋姜怎么做

以上就是关于糖醋洋姜的做法,这种做法并不是很困难,而且做好后,可以存放的时间非常的久,你在任何时候想吃洋姜都可以吃的到,所以若是你喜欢吃洋姜的话,一定要学会这道菜,这样你再也不用每天辛辛苦苦的买洋姜了。


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