胡萝卜种植方法

李向刚

（吉林省农安县华家农业手艺推广站 130202）

胡萝卜又称“红萝卜”．是两年生草本植物，以肥大的肉质根供食用，因为胡萝卜适应性强。病虫害少，栽培技术简洁，耐储藏，营养价值高，因此它是广阔种植者喜欢栽种，消费者喜好食用的蔬菜。

1 胡萝卜的生物特征

1.1特点特征：胡萝卜为深根性蔬菜，肉质根悉数隐入土层中，在泥土中，主根深达1.8米，根出叶，叶柄长，叶深绿色，为三回羽状复叶，叶面密生茸毛，具备耐旱特征。生殖生长期出花茎，高达1~1.3米，其上着生伞形花序，果实为双悬果。

1.2生养周期：胡萝卜的生长发育进程基础与萝卜相反，可分以下几期：

1.2.1抽芽期：由收获到子叶睁开、真叶露心，须要10—15天。在优越的抽芽前提下，发芽率为70%，因而发明优越的抽芽前提是包管“苗齐苗全”的必要措施。

1.2.2幼苗期：子叶睁开到5.~6片叶，须要工夫25天左右。显示为发育迟缓，抗杂革才能很差，必需实时肃清杂草。

1.2.3叶发育盛期：是叶面积扩展，异化产品增加，肉质根开端迟缓发育的期间，因此又称为肉质根发育后期二这个期间普通为30天。

1.2.4肉质根生长期：约占全部养分生长期2/5工夫，这个期间是要坚持最大的叶面积，以便增强光合作用，太量构成的产品向肉质根运输储藏。

1.3胡萝卜对情况前提的请求

1.3.1温度：胡萝卜为半耐寒性蔬菜，其耐寒性的才能比萝卜强。胡萝卜种子在4-5℃时开端抽芽，但抽芽相称迟缓，在8℃时开端发育，抽芽适温为18—25℃，经由10天左右出苗，胡萝卜肉质根肥大期的适温为18—23℃，夜温13—18℃，地温18℃。在低温下构成肉质根差，肉质粗拙。开花结实适温为25℃左右。

1.3.2水份：根系兴旺、吸水力强，叶片蒸发水份较少，比萝卜耐旱。

1.3.3光照：胡萝卜为长日照草木，生育期请求足够的光照，若光照缺乏，叶片狭窄，肉质根发育不良，质量欠安。

1.3.4泥土养分：胡萝卜适合栽种于土层深沉，土质松散，排水优越，孔隙度高的沙壤土上，pH值在6～8局限均可。胡萝卜对氮、磷、钾的吸收量以钾最多，氮次之，磷起码。

2 胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜生长期较长，幼苗发育迟缓，抗低温、抗寒性很强：肉质根适合在冷凉天气下发育。东北地区在6月份收获，秋末播种，但必需挑选抽薹晚、耐热性强、生长期短的种类。

2.1整地施肥：整地对胡萝卜的产量和质量影响较大，假如耕翻太浅会影响主根深扎，使肉质根轻易曲折．短小或发作权根。收获前应挑选土壤质地松散、肥美，土层深沉的地盘，深翻并施腐熟农家肥，同时要增施肥料，每667平方米施硫酸铵10—15公斤，草木灰100—150公斤，或硫酸钾10~15公斤，锌肥1-2公斤，在耕翻整地时掺到农家肥中施入。

2.2收获：以高垄、条播为好，每667平方米用种量1-1.3公斤，播后覆土不宜过厚，要持续反抗，以利于幼苗出土。为包管m苗划一和全苗，要做好以下几项任务：①播前搓去种子里面的刺毛，以避免影响种子与泥土的接手而不利于出苗。②种子胚小，有的尤胚或发育不良，发育势弱，出土力差。故收获前要持续发芽试验，以肯定播种量。③要进步整地质量，做到细碎、平整，播后覆土反抗，使种子和泥土充沛接手。④夏天酷热，蒸发量大，如土温太高，易枯燥，抽芽出土难题。播后要坚持泥土潮湿，做到三水齐苗，并实时肃清杂草。

2.3田间管理

2.3.1间苗除草：早间苗、稀留苗是胡萝卜高产的要害。由于胡萝卜单株叶片数较波动，普通坚持绿色的功能叶仅7～8片。在生产实践中，常常因为间苗过迟，留苗过密形成叶柄伸长，叶片粗大，上层叶片易枯落，导致肉质根不可长大。因而，齐苗后要实时间苗，定苗时不要过密，在幼苗长出1-2片叶时，持续第一次间苗，长出3~4片叶时，持续第二次间苗，长出5-6片叶时，持续第三次间苗，苗距10—15cm。第三次间苗即为定苗，间苗时要连系持续中耕除草。中耕要浅，以避免伤根，间苗时应拔掉劣苗，叶片及叶柄密生粗硬茸毛的苗、叶片数过多和过厚的苗。

在第一次间苗后仍可运用除草剂，每6：67平方米可用50%扑草净可湿性粉剂100克对水60—75升，喷洒于空中。

2.3.2浇灌和追肥：抽芽期要浇3次水，常常坚持泥土潮湿，使土壤湿度坚持在65%—80%。胡萝卜肉质根长到手指粗时，是肉质根发育最快的期间，应实时倒水，使泥土坚持潮湿。假如水份供给缺乏，泥土干旱，就轻易惹起肉质根木质局部的木栓化，使侧根增加；假如倒水过量，则会惹起肉质根开裂，下降产品质量。

胡萝卜追肥应施用硫酸铵等速效肥料，在全发育进程中可分三次追肥。第一次在肉质根敏捷膨大期施用，当前每隔20天追肥第二、第三次。每次每667平方米施硫酸铵10—15公斤。

2.4播种：要合时播种。播种过晚，胡萝卜肉质根轻易软化，或田间蒙受冻害而不耐储藏。普通在10月中下旬开端播种。

3 胡萝卜病虫害及其防治

3.1胡萝卜的侵染性病害、虫害及其防治：防治病虫害也是包管胡萝卜优良、高产的主要办法之一。风险胡萝卜的重要病害有黑叶枯病、糜烂病、雀斑病；重要虫害是菜蚜。各重要病虫害症状、病发前提和防治办法以下：

3.1.1胡萝卜黑叶枯病

3.1.1.1病原及传达：此病属真菌性病害，为纯寄生菌，病害以菌丝体和孢子体附生于被害株上越冬，第二年再发作沾染。病原菌抵抗力甚强，能生活良久。在低温干旱前提下易发作此病。

3.1.1.2黑叶枯病的症状：黑叶枯病重要风险胡萝卜的地上部茎叶，多发作在8—9月份，病发早期，病部发生圆形褐色病斑，病斑麋集后构成苍白色的新月形，并使叶缘向上卷缩，多雨湿润时病部呈现玄色霉斑，如绒毛状。

3.1.1.3黑叶枯病的防治办法：①实时铲除病株，并予深埋。②天色干旱时要实时倒水，避免泥土忽干忽湿，恰当增施磷钾肥，使植株发育强健，抗病才能加强。③在病发早期可喷洒65%代森锌可湿性粉剂800倍，或40%乙磷铝500-800倍液1-2次。

3.1.2胡萝卜糜烂病（软化病、软腐病）

3.1.2.1病原及传达：病原菌为杆状细菌。病发的最适温度为28~34℃，相对湿度为85%以上，病菌经过根部伤口侵入安康植株，这类病菌在泥土和株根内越冬，第二年侵染风险。这类杆状细菌能生活良久，但对日光的抵抗力很弱。

3.1.2.2胡萝卜糜烂病的病状：糜烂病重要风险胡萝卜根部。病发时，叶片发黄凋萎，拨开泥土，可见肉质根构造硬化、腐朽，变褐黑色，有恶臭。

3.1.2.3胡萝卜糜烂病的防治办法：①执行三年轮作制，能增加病发。②延迟耕地，充沛晒垡。③经遴选的种株在储藏前要持续消毒，可用100—200毫克/公斤的农用链霉素浸沾一下，晾干后储藏。④实时防治地下害虫，以防止胡萝卜根部传染此病。

3.1.3胡萝卜雀斑病

3.1.3.1病愿及传达：病原为真菌中的半知菌，病菌以菌丝块附着在被害植株上越冬，第二年发生分生孢子持续损害：病菌喜高温多雨情况，雾大时也易发作此病。

3.1.3.2症状：此病重要风险胡萝卜地上部的叶片、叶柄，多发作在8-9月间，早期可见病部外面发生褐色雀斑，当前病斑逐步扩展，构成直径约1cm的不规则病斑，并由褐色转变成黑褐色，叶边稍隆起。如碰到低温高湿，在病斑上密生灰色的霉状物。病叶由下向上扩大。使叶变褐、凋萎和零落。

3.1.3.3防治办法：防治办法与黑叶枯病基本相同：高温多雨天色要添加喷药次数。

3.1.4菜蚜

3.1.4.1形状和生涯习惯：菜蚜按形状可分为有翅蚜和无翅蚜。当情况前提改动，蚜虫需另找食品时，便发生有翅蚜虫迁飞分散，因而蚜虫能够年龄终年在田间风险。

3.1.4.2症状：菜蚜在风险时，多聚集在嫩叶反面吸食汁液，叶面呈现褪绿雀斑，严峻时汇集满整株叶片。使叶片舒展，植株中止发育，最初叶片变黄，植株塌地枯死。

3.1.4.3防治办法：①故乡应洁净，勤锄杂草。对左近发育的十字花科蔬菜应早喷药，避免蚜虫迁飞，风险胡萝卜。②菜蚜发作晚期，应尽早防治，延续防治，普通40%的氯化乐果乳剂800—1000倍液或每667平方米喷溴氰菊酯20毫克，喷药要在好天持续。

3.2胡萝卜的生理病害及防治

3,2.1胡萝卜根形非常：肉质根形非常多显示为曲根和分叉根。曲根是指肉质根呈弯曲状，分又根是指主根很短，不分明，在其下部又分又，构成分叉的胡萝卜。曲根和分叉根都大大降低了胡萝卜的商品代价和运用代价。

避免根形非常的办法重要是：①尽可能收获新颖的种子，种子应储藏在枯燥阴凉的*。留种进程中应实时采收成熟的种子，并充沛晒干，特别在梅雨季节更应留意。②泥土必需深耕细作，排水沟配套，黏重的泥土不宜栽植胡萝卜。③不施用未经发酵腐熟的厩肥。④实时间苗，使幼苗具备适合的养分面积，增进主根的伸长、发育。⑤在泥土益虫多的状况下，收获前，施用泥土杀虫剂，以避免地下害虫。

3.2.2裂根：胡萝卜也与别的根菜类蔬菜一样，常有肉质根开裂景象，这不只影响商品质量，并且轻易惹起腐朽，不耐储藏。

胡萝卜的裂根是由生长期中土壤水分供给不平均所形成的。特别在发育早期遭到干旱，表皮逐步软化，外部细胞分裂迟缓，而发育中、前期，因为下雨或浇灌，水份又少量添加，形成外部细胞减速盘据猛长，而软化的表皮不可响应地发育，因此呈现开裂景象。

3.2.3肉质根中间柱增粗：中间柱的粗细，除因栽培品种不一样而有差别外，还受植株养分面积巨细的影响。株距较大，发育兴旺的植株叶片大而朴直，叶数也多，腋芽发作早而兴旺，因而肉质根极大，根部的中间柱也大而兴旺。为防止出现这类肉质根，每次间苗不要太多，留的闲暇不宜太大，以到达胡萝卜苗不倒伏的水平为好。