大枣的功效与作用

大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。因为大枣富含这么多的营养成分，故能补中益气，养血安神，常于脾虚食少，气虚乏力，气血干燥的人食用。

特别的，红枣含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

还有红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

最后是众所周知的，多吃大枣对贫血有很好的疗效，能改善人的气色。

大枣有这么多功效与作用，如何食用才能更美味?