干菜笋要如何泡发

1、如果着急使用干菜笋进行烹饪的话，那么可以用温水泡发干菜笋，这大概需要20分钟，不过这样做可能会损坏干菜笋中蕴含的营养。

2、如果不赶时间的话，将干菜笋置入冷水中浸泡1小时便可。

干菜笋功效多多，味道也不错，我们可以多多食用。不过要想做美味的干菜笋菜肴，一定要提前泡发干菜笋，不然做出来的干菜笋会比较硬，不好吃。