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凉薯种植如何实现高产?凉薯的高产种植技术

养殖方法2022-04-01 12:57:13

【专家解答】凉薯别称豆薯、凉瓜、葛瓜等,在南方地区亦称为地瓜,具有较高的营养价值,食用可清热去火、美容美颜、去脂降压等,深受消费者的青睐。为了满足日益增长的市场需求,提高经济效益,实现凉薯的高产种植十分重要。现将凉薯的高产种植技术介绍如下:

凉薯种植如何实现高产?凉薯的高产种植技术
图:凉薯种植

一、凉薯的生长习性

凉薯为喜温喜光蔬菜,生长期要求较高的温度条件,发芽期要求30℃的温度,地上部及开花结荚期适宜的温度为25~30℃。块根生长发育对温度的适应性较广,可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于15℃,则生长发育受抑制。对土壤的要求较严格,适宜的土壤条件方能获得高产优质,要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土,不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。

二、凉薯的种选地整地

凉薯的食用部分是地下块根,应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土为宜。前茬收获后,进行整地。凉薯块根的形状与品种、土壤及耕作有关,扁圆形品种若耕作太深,肉质根往下窜,形成长形根,纤维增多导致品质下降,一般以耕17~20厘米为宜,而砂壤土仅13~17厘米即可,纺缍锤形可稍深一些。每亩施入草木灰500千克、腐熟厩肥2000~3000千克。播种前15天将土块打碎耙平,做成1.2~1.3米宽的高畦,畦沟深25厘米左右,以利排水。

三、凉薯的栽培品种

1.早熟种:植株生长势中等,叶片较小,块根膨大较早,生长期较短。块根扁圆或纺锤形,皮薄,纤维少,单根重0.4~1千克,鲜食或炒食。其品种有贵州黄平凉薯、四川遂宁凉薯、成都牧马山凉薯、*马来种、广东顺德沙葛等。

2.晚熟种:植株生长势强,生长期长,块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形,皮较厚,纤维多,淀粉含量高,水分较少,单根重1~1.5千克,大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、*圆锥形种等。

凉薯种植如何实现高产?凉薯的高产种植技术
图:凉薯种植

四、凉薯的播种方法

1.催芽:凉薯种子坚硬,干籽播种发芽慢而不整齐,生产上多采用催芽播种。催芽前应精选种子,选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10~12小时,吸水膨胀后放在25~28℃的温箱中催芽,每天取出漂洗1次,经4~5天选已萌芽的种子播种,分2~3次播完。

2.播种:凉薯一般用直播,播种方式可分为爬地种植及支架种植两种。爬地种植一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子l~2粒,每亩可种3000株,用种量为2千克左右。支架种植采用深沟高畦,畦高20~25厘米,沟宽50厘米,畦面90厘米,每畦栽2行,行间距50厘米,株距33厘米,每穴放种子3~4粒,每亩用种量为2.5~3.0千克,播后盖土2~3厘米,播后15天即可出苗。

五、凉薯的田间管理

1.间苗补苗:凉薯播种后15天幼苗出土,第一对基生叶出现后进行间苗、补苗,每穴留苗1~2株,最后定苗1株。补苗要及时,应选择阴天将幼苗带土团移栽。

2.中耕除草:凉薯在苗高7厘米至侧藤铺地之前抓紧中耕除草,中耕宜浅,切忌伤根,中耕时可培土4~7厘米,以免肉质根暴露土外,色泽变绿,品质变劣,但也切忌培土过深,块根易呈长形。

3.水肥管理:凉薯苗期要及时松土和追肥,每松一次土,浇一次人粪尿,促其早发,到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥。如遇天旱,要注意浇水。若遇大雨应及时排水,若出现田中渍水,容易导致凉薯皮色呈褐色或块根腐烂,影响其产量和品质。

4.打花摘心:凉薯在5~6节开始抽花序,其后随着蔓的伸长,几乎每节生花序,如任其开花,则结荚累累徒费养分,根部不易肥大。故除欲留种子者而外,一见花序发生,应立即剪去,保留其叶片,以进行光合作用,大至分2~3次进行。在主蔓18~24叶时摘心,摘心后,蔓停止生长。

5.整枝搭架:当凉薯苗长至30厘米高时,每穴插小山竹或棉秆1根,搭成人字架,将相邻的凉薯苗扎在一起让藤爬上架。

6.采收留种:一般凉薯播种后经5~6月后可收获肉质根,长江流域早、中热品种在9月收获,中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。生食块根应早收,块根脆嫩、汁多、味甜,但不耐贮藏。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻,应在霜冻前收获。一般亩产可达3000千克以上。

凉薯种植如何实现高产?凉薯的高产种植技术
图:凉薯种植


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