罗望子怎么吃 罗望子的简介

导语：今天给大家讲一下罗望子的知识，对于罗望子大家有很多的人都不认识，我想可能是由于地区的原因吧，就现在给大家介绍一下，其实在这里罗望子还不如叫它酸豆的好，罗望子得果实是呈长圆形的，长度大约为三厘米到六厘米之长，其直径通常为两厘米左右，表面是呈深褐色得，由于果皮比较深厚所以罗望子还是比较容易储存的，下面就关于罗望子以及相关的知识给大家讲解一番。

一、罗望子的简介

酸豆是豆科酸豆属唯一的种，也叫酸角是热带乔木，原产于东部非洲，包括马达加斯加落叶林，但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比海地区。英文Tamarindus由Tarmar和indus组成，Tarmar的意思为熟枣的，indus是指印度。酸豆是一种中药。

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。目前，根据中国科学院云南热力所的专家考察，云南酸角树数量上和质量都优于海南，故此，云南被称为"酸角之乡"。酸豆树是中国海南省三亚市的市树。

两性花，花萼筒状螺形，先端4裂;花瓣5，上面3片发达，黄色有紫红色条纹，下面3片退化成鳞片状，雄蕊3，花丝中部以下合生，其余的3～5枚退化成刺毛状;雌蕊子房有柄。

荚果肥厚长直或微弯，圆筒形，长7～20cm、宽2～3cm，外果皮褐色，薄而脆，硬壳质;中果皮厚，肉质，可食;果熟时红棕色，味酸;故名“酸角”。种子黄褐色，3～10粒，近长方形，深红色光亮，包藏于厚黏质状的中果皮内。花期5～6月，果期8～12月。

二、罗望子怎么吃

果实中的果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉.浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品,其经济价值更高。

直接吃，或是用来煮了做饮料喝的。

关于罗望子的了解大家还应该知道罗望子的产地，其实罗望子原本产于非洲现在每个洲上均有的种植，在我们中国罗望子也具有比较广泛的分布区域。比如在中国的福建、广东、广西等地区，在大陆的中部与北部均有种植。亚洲早就已经成为世界上的罗望子生产的基地，然而在美洲罗望子主要分布在拉美以及旁边的几个国家，罗望子的树形比较大在园林上也有应用，今天关于罗望子的介绍就到这里。