春甘蓝拱棚早熟高产栽培技术

  甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

  各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。

  春甘蓝适应性强，易栽培，上市早，对早春蔬菜供应具有重要作用，为争取早熟、高产，生产上在采用拱棚覆盖措施的同时，应在栽培上重点抓好以下几项技术。 
    一、选用优良品种
  选用抗寒性强，结球紧实，品质好，不易抽薹，适于密植的早熟品种。如“中甘11号”、“鲁甘1号”、“中甘12号”等品种。 
    二、适时培育壮苗 
    1.播期的确定 春甘蓝生产的突出问题是未熟抽薹，因为甘蓝属于绿体春化作物，如果播种过早，幼苗生长过大，遇到低温条件则完成春化阶段，引起早期抽薹，所以应适期播种。一般在12月中下旬至1月上旬利用阳畦或日光温室育苗，具体时间各地可根据实际情况自行安排。 
    2.苗床准备 播前育苗床要施足腐熟大圈粪或土杂肥，并且用多菌灵进行杀菌消毒，深翻耙平。 
    3.种子处理及播种 选择饱满种子，用18℃温水浸种2h，然后保持15～18℃催芽。在晴天上午，浇足底水，水渗后将发芽的种子均匀撒播在畦面上，覆土1cm，每m2播种量4g，每667m2需播种床面积为5m2。 
    4.苗床管理 出苗前不要通风，白天畦温应保持20～25℃，夜间应为10～16℃。苗出齐后适当通风，白天畦温18～20℃，夜间 10～12℃，在秧苗5片真叶后畦温不能低于10℃，防止秧苗通过春化阶段，发生先期抽薹。定植前8天可加大通风，进行秧苗低温锻炼。 
    三、精细整地，提早扣棚 
    选择疏松肥沃，靠近水源的微酸性或中性土壤，冬前每667m2施腐熟圈粪5000～7500kg，深翻20cm，作成1m或1.5m宽的平畦，在定植前25天扣棚烤地。 
    四、合理密植 
    在春季霜冻过后，地温稳定在5℃以上，畦温不低于9℃时方可定植，塑料薄膜拱棚覆盖栽培，可于2月底至3月上旬，选择晴天上午定植。移苗时要保护好土坨。刨 后浇水摆秧，水渗后覆土。也可先开沟，再顺沟栽苗，后浇明水，每667m2定植5000～6000株。 
    五、加强田间管理 
    1.温度管理 定植后要注意防寒保温，围绕改善温度条件来加强管理，下午4时至早晨9时，四周要盖草苫子，缓苗期间7～10天内，一般不放风，提高棚温，白天25～27℃，夜间11～15℃；缓苗后进行降温蹲苗，约7～10天，白天15～20℃，夜间12～14℃。生长前期棚内气温超过 20℃时开始放风，当棚内夜间最低气温稳定在10℃以上时，撤除棚内小拱棚。 
    2.水肥管理 定植后15天左右进行第1次追肥，每667m2施硫酸铵15kg，并浇水。以后适当控水蹲苗，当球叶开始抱合时结束蹲苗，并进行第2次追肥，每667m2施磷酸二铵30kg，或随水冲施腐熟人粪尿800kg。此后每隔7天浇1次水，但在收获前几天应停止浇水，以利运输。 
    六、采收 
    为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市供应。一般开始时3～4天采收1次，以后隔1～2天采收1次。作者：佚名