汀溪兰香怎么冲泡？

根据购买回来的茶叶的老嫩程度、叶张的大小等因素来决定冲泡的方式，而该冲泡方式可简单区分为上投法、中投法和下投法。

上投法

这种方法适用于茶芽细嫩、紧细重实的茶叶。

步骤：先在玻璃杯中注七分满的水，然后向杯中投放茶叶。

优点：能让茶芽避免水流激荡，自然与水浸润，利于茶汤的细柔爽口甘甜。

中投法

这种方法适用于茶芽细嫩、叶张扁平或者是茸毫多且易浮水面的茶叶。

步骤：先在玻璃杯中注三分水，再放入茶叶，然后轻轻摇晃茶杯让茶叶与水初步浸润，最后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。

优点：能够保证茶叶与水充分浸润，以便于茶汤的甘甜浓郁。

下投法

这种方法适用于叶张扁平或宽大的茶叶。

步骤：先在杯中放入茶叶，再注入少量足以浸润茶叶的水，轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润，然后向杯中注满水使茶叶与水充分浸润。

特点：冲泡时间快，约一分钟左右就能出茶，且泡出的茶汤回甘鲜爽，做到水醇汤柔。

注意事项

由于汀溪兰香是绿茶的一种，所以那种用茶缸一壶泡到底的便捷方式并不太适宜它，因为这样一来，会使绿茶最引以为豪的维生素、氨基酸等营养成分因高温焖泡而转化消失。

大家学会了吗?小小的一片茶叶，冲泡的方法还有这么多讲究，看来下次可不能一味地想着省事情就一茶壶泡到底了。因地制宜这种方法其实也可以换在茶叶的冲泡上，因“茶”制宜的道理可别说小编没有告诉大家哦!