施肥方法与施肥量可以参考如下：

一般要求亩施有机肥2000至3000公斤，过磷酸钙15至25公斤，钾肥10至20公斤等作基肥，基肥施用有撒施和条施两种方法，撒施多在播前结合耕耙田地，撒施基肥。条施则在播种前后起垄开沟施用。另外播种时亩施腐熟稀粪水1000公斤或少量氮素化肥作种肥，有利全苗壮苗。追肥以速效氮肥为主，主要施拔节肥和孕穗肥。高粱最佳追肥期在拔节期与大喇叭口期，促进穗分化和减少小花退化，实现穗大粒多。当追施尿素每亩超过15公斤时应分期追施。高粱追肥以前重后轻为好，重施拔节肥(拔节期)，轻施孕穗肥(孕穗期)，一般在有三分之二的叶片全展时亩施钾肥5至8公斤，碳铵40公斤。开沟条施，穴施或撒施，撒施时须配以深中耕或浇水，以利肥效发挥。生育后期可适当根外追肥，在抽穗和灌浆初期喷施磷酸二氢钾(百分之零点一的浓度)或尿素(百分之二的浓度)，以促进早熟和增加产量。在高粱生产上必须注意平衡施肥，特别是氮磷配合施用，可以避免养分供应失调，能够显著提高肥效。低产地块上，土壤本来就缺氮少磷，单施一种肥料，常常由于氮磷比例失调，不能很好发挥作用，造成肥料浪费，增产效果不大。