2022-02-18
“伞形花科”雷公根(积雪草)的功效与作用有哪些?怎么煮凉茶?
有一种野菜常见于开平农村的草堆草丛中,叶子长得像铜钱,绿油油的,它的名字叫雷公根,别名积雪草、马蹄草、崩大碗、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。那雷公根的功效与作用有哪些?怎么煮凉茶?
雷公根是一种伞形花科草本植物,根及叶片是它可利用的部份,喜欢栖息在柔软湿润的草地上,主要分布于热带及亚热带,如我国南方、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马达加斯加和南非。
雷公根的功效与作用
雷公根在中医里使用已逾千年,主要用于治疗关节毛病,强化血管,增加血液循环,消除麻痺等,同时具有具有清热,解毒、利尿的功效。
1、雷公根在亚洲已经使用了好几世纪,它被认为可促进认知,并用于治疗多种皮肤病,从不易愈合的伤口到痳疯病。
2、雷公根也被用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。
3、在印度传统草药学上(阿斐优达医学),雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。
4、雷公根可强化血管,促进血液循环。
5、雷公根有很好的清热解毒,美容美肤,提神益脑的功效。
服用禁忌
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。
食用过高的剂量时,有可能引起恶心及晕眩。
雷公根怎么煮凉茶
用料
雷公根、白砂糖(或者冰糖)
步骤 1
洗净雷公根,最好用小苏打加盐泡十几分钟。沥干水分。
步骤 2
放在擂钵中捣软烂。
步骤 3
锅里加水,把捣烂的雷公根和糖一起放入水中煮沸,几分钟后关火焖一会。
步骤 4
不加任何色素的汤汁是微微的黄绿色,不是现在饮料店里那种绿莹莹的。夏季去火的天然饮品。
雷公根煲老鸡
材料:雷公根300克
两年龄母鸡一只约1500克
猪排骨250克
生姜2片
先将雷公根彻底清洗干净,务必将粘在根部的泥沙清除,排骨飞水去血沫,然后将母鸡斩件,清洗干净的雷公根连同排骨、蜜枣、生姜、鸡脖子、鸡脚一同下陶瓷汤锅煲,大火烧开后小火煲一小时20分钟,再下鸡肉,大火烧开转小火煲40分钟,下适量盐即可。
此汤用母鸡和雷公根来配搭,味道层次感丰富,既能吸收汤里的油质,又起到清热利湿,解毒消肿的作用,另外汤里还加了蜜枣,味道更加鲜美,而且营养价值高。