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滋补药材虫草的功效与作用:补肾益肺!虫草怎么吃?一天吃几根为合适?

植物百科2022-03-31 13:47:16

自古以来虫草(冬虫夏草)都被视为一种神奇的药草,与人参、鹿茸并称为并称三大名贵滋补药材,而且很多医书都有对虫草的记载,在滋补保健上有很大的作用,那虫草的功效与作用及食用禁忌有哪些?怎么吃?一天吃几根为合适?

滋补药材虫草的功效与作用:补肾益肺!虫草怎么吃?一天吃几根为合适?

一、虫草介绍

虫草又称冬虫夏草、冬虫草,正式上则称为中华虫草,是一种寄生于昆虫的真菌,通常寄生于鳞翅目幼虫体内生长。如今虫草的身价都超过了黄金,其实在清代以前,虫草并没有被药典收录,直到清代《本草从新》这部医书首次收载冬虫夏草为一种药材。

冬虫夏草生长在海拔4000米的高山草地灌木带以及雪线附近的草坡上。土里的一种菌类孢子寄生于幼虫,在幼虫体内生长,吸取其养分至死亡。经过一个冬天,到第二年春天来临,菌类的菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观状似植物,幼虫的躯壳与菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养分。虫体似蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm;表面深黄色至黄棕色,有20~30条环纹,近头部环纹较细;头部红棕色;足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。气微腥,味微苦。

滋补药材虫草的功效与作用:补肾益肺!虫草怎么吃?一天吃几根为合适?

二、虫草的功效与作用及食用禁忌

1、虫草性味归经:味甘,性平。归肺、肾经。

2、虫草的功效与作用:益肾补肺、止咳化痰,同时虫草也可以作为食材入菜煲汤。

(1)抗菌

(2)免疫力调节

(3)抗炎

(4)滋肾

(5)提高肾上腺皮质醇含量

(6)抗心律失常

(7)抗疲劳

(8)祛痰平喘

(9)镇静催眠

(10)治疗肾虚引起的腰膝酸软、久咳虚喘

其实,虫草也没有很神圣,只是一味治疗肺肾疾病的普通中药而已,大家不要盲目的追求过多的功效,而且要在医生的指导下服用。

3、虫草的食用禁忌

(1)适宜人群

①工作压力大,易疲劳的人群。

②免疫力低下,急躁,容易感冒,怕冷,过敏的人群。

③老年慢性支气管炎,肺结核,高血脂,高、低血压的人。

④患有急、慢性肾炎,肾衰竭,肾虚的人群。

⑤中老年人,缺乏运动,身体虚弱的人群。

(2)不适宜人群

①体内虚火旺盛的人群不宜服用;

②感冒和急性咳嗽的的人群不宜服用;

③较重炎症的人群不宜服用;

④孕妇和哺乳期间的妇女及儿童均不宜服用。

注意:虫草男女老少都能吃,是适合人群比较广的补品,但是老年人不可盲目进补,建议在医师的正确指导下适量服用。

三、虫草怎么吃?

1、吃法一:虫草煎煮喝

很多人会拿虫草泡水喝,这样喝不能是虫草的药性发挥出来。最好是煎煮喝,可以单独煎煮,用小火把冬虫夏草要煮6-10分钟,水开后要马上喝,一边喝边加水,直到味道变淡,在水颜色最深的时候是营养最丰富的时候;其次也可以加上一些药材煎煮服用。

2、吃法二:虫草炖汤

传统虫草吃法是跟肉类炖着吃,与不同的肉类品种(如鸡、鸭、羊、鹌鹑、鸽子等),用小火炖2小时之后加入盐调味即可使用。

3、吃法三:虫草研磨成粉直接入口

如果觉得炖汤喝煮茶喝比较麻烦,可以把虫草研磨成粉之后直接服用,这样也方便随身携带。

4、吃法四:虫草泡酒

用500g白酒泡10-20g虫草,密封浸泡20天左右即可饮用(浸泡时间越久效果会更好),每天喝一小杯,最好就是在睡前饮用,这种方法适合部分能喝酒的人群。

四、虫草一天吃几根为合适?

虫草一般药用量为3-5g左右,不同的体质不同的病情需要的量不一样,具体用量建议遵循医生的指导。

结语:虫草在市场上卖的很火热,也被当作一种高档的保健品卖,其实这也是被一些商家炒火的,虫草也只是对于一些疾病有辅助治疗的作用,2016年由于虫草含有其很高的砷含量,中国国家食品药品监督管理总局已将冬虫夏草从保健食品类除名,所以我们在选择虫草时一定要注意在正规的商家购买。


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