豆角的种植方法，屋顶种菜豆角

豆角，别名豇豆，为蝶形花科豇豆属，一年生藤蔓常绿草本植物。屋顶种菜豆角也是比较好的，种植的好的话会生长的很旺盛。豆角富含多种维生素及微量元素，常食能提髙人体消化功能，增进食欲是优良的绿色蔬菜，它生长时期较长，从夏到秋均可继续收获。下面将介绍下屋顶种菜——豆角的种植方法。

一般南方从春到秋都可在泡沫箱、盆缸或花坛里播种；北方4-5月同样可在泡沫箱、花坛、盆缸里播种。豆角土壤要求不严只要疏松排水良好，富含深厚有机肥的沙性土壤便可。

选种与浸种

选种：到市场种子店里选购带包的新鲜品种，其中带绿色的长豆角或带花麻色的中等长的种子要求颗粒饱满色紫红色的，无虫害无霉变当年的种子。

买回来后同样用盆水里浮一下，用筷子在盆面上转几下，让良种沉入盆底，瘪种浮于水面捞出。

浸种：把检査过的种子用清水搓洗1-2次，然后捞出晾干水分在透明的玻璃杯中浸种，注入清水高出种子2-3倍，历时6-8小时，等种子膨胀饱满为止。

播种与间苗

播种：采用四季豆播种的土壤，选用1-2个直径大约30厘米高35厘米的陶瓦盆缸为容器。先在盆缸里垫好排水层和底肥，然后把备好的土壤盛入盆缸内离盆口3-4厘米处，稍整平，在*打一个浅洞，并浇施发醇的饼液肥，让太阳晒干、锄松，过3天后把种子撒放在洞里，每洞4-5粒。并用炉灰或细土盖上厚2-3厘米，再后用水喷湿，在阳光下盖膜催芽，历经4-5天种子破土出芽。

种子发芽适温为16℃-18℃，茎叶生长温度为12℃-16℃，开花结荚适温为15℃-18℃，荚熟为18℃-20℃。

间苗：当春天南方3-4月或8-9月播种后，芽苗出土一星期后，长出2-3片真叶时，及时把过密的、弱小的幼苗间掉，稍壮实的留着栽植，间至每盆留3株壮苗。

养护与搭架

养护：有的家庭因地制宜在屋顶菜园里用砖砌成花坛种植豆角，当间苗后除保持土壤间干间湿外，要加强肥水养护，促使豆角快长开花挂荚。

搭架：为使豆角生长茂盛、开花挂荚多，除加强肥水养护外，计划在花坛播种豆角前，先要有计划地搭建支架，当蔓藤开始抽条时让蔓藤沿着支架爬行.在此同时要把过密的叶片疏掉一些，把藤蔓上的侧枝要及时摘掉，从而把养料集中到豆荚，促使豆荚长壮嫩些。

收获

当花开挂荚7-10天后，豆荚长得嫩绿饱满时，种子鼓得紧紧的，第一批豆荚从藤节上剪断进行收获，之后加强肥水养护让其再挂豆荚，时过7-10天第二批豆荚又可收获，如此循环下去，直到藤蔓老化为止。

Tips小贴士

豆角的品种较多，其中有白、绿、青灰色和紫、花斑色等品种；还有早种和秋种、矮种和高种之分。

豆角吃法：可炒辣椒、炒肉片和土豆，同时还可与五花肉一起红烧外还可用坛子制成酸豆角炒辣椒和瘦肉片吃，可开胃啦还可用开水焯几分钟，晒干浸泡透后做扣肉打底蒸来吃，吃起来别有一番美味。

营养功效

豆角中能提供优质对人体能消化的蛋白质，适量的碳水化合物，以及多种维生素和微量元素等。

豆角中所含的维生素C，能促进抗体的合成，并能提髙机体抗病毒的功能豆角适宜一般人群食用，尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精和一些妇科功能性疾病的人食用。气滞便结者应慎食。

上面就是屋顶种菜--豆角的种植方法了，其实豆角一般收获颇丰，受到很多种植者的好评，有想种植的可以参考上面的方法哦。