大泽山葡萄价格及特点

每到8、9月的时候，在超市、水果摊占据一定地位的水果除了哈密瓜、西瓜之外，还有一个，那就是葡萄了。葡萄颗粒饱满，色泽好，味道佳。人们在选购水果的时候，一般都会买葡萄。而有一些朋友就喜欢去一些葡萄农场，自己摘。满足口腹之余，还能增添一些欢乐。尤其是一些常年在城市生活的都市人，最爱的就是亲近大自然，一方面可以放松自己，一方面还能够吃到新鲜的葡萄。今天要说的就是大泽山这个具有久远种植历史的农场了。看看大泽山葡萄价格是怎么样吧。

大泽山葡萄特点

大泽山出产的葡萄具有几大特点:一是穗大粒饱，色泽鲜艳，使人感觉美观涎羡而倍受青睐;

二是清爽可口，致密而脆，酸甜适中，风味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴里丰富的汁液脱果而出，舒适可口，而肉质又十分致密，即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢，被誉为"切得住";三是糖度高，经化验其含糖量为17~23.5%，最高可达33%，每公斤葡萄可供人体700~900卡热量，不仅可生食，而且是酿造佳品;四是具祛病健体，补内益气，延年益寿之药用价值。

经化验，其含有机酸0.5~1%，PH值在3.1左右，含蛋白质0.5~0.9%，含矿物质0.3~0.5%，并含有多种维生素和抗坏血酸和氨基酸，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云:"眼看稳头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味。"

大泽山种植历史

大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。但是当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼，亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列为主要水果之一。据此推算，大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末，已较普遍和大面积种植，品种主要是龙眼(狮子眼)、柳子，一直为原青岛葡萄酒厂供应原料，20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业，粮食作物停止种植，酿酒品种发展较快，烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。

大泽山葡萄栽培面积达3万余亩，拥有200余个品种，年产量5000万公斤以上。当家品种"泽玉""泽香""玫瑰香"，酿酒葡萄当家品种为"北醇"、"莎当妮"、"赤霞珠"。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广，使葡萄品质大幅度提高，向无公害、绿色无污染迈出重要一步。

大泽山葡萄价格：

今年的大泽山葡萄价格是6元/斤。建议大家在8、9月的时候去摘，葡萄都是在这一段时间成熟的。最好先拨打农场场主的电话，咨询一下。具体价格还是以当地给出的为准。

大泽山葡萄的产品特点

大泽山出产的葡萄具有几大特点：一是穗大粒饱，色泽鲜艳，使人感觉美观涎羡而倍受青睐;二是清爽可口，致密而脆，酸甜适中，风味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴里丰富的汁液脱果而出，舒适可口，而肉质又十分致密，即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢，被誉为"切得住";三是糖度高，经化验其含糖量为17～23.5%，最高可达33%，每公斤葡萄可供人体700～900卡热量，不仅可生食，而且是酿造佳品;四是具祛病健体，补内益气，延年益寿之药用价值。经化验，其含有机酸0.5～1%，PH值在3.1左右，含蛋白质0.5～0.9%，含矿物质0.3～0.5%，并含有多种维生素和抗坏血酸和氨基酸，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云："眼看稳头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味。"

大泽山葡萄的选购方法

首先，品质好的葡萄，外观有光泽，颜色较深且附有白霜，再加上颗粒饱满，说明成熟了，品质当然佳。

其次，新鲜的葡萄用手轻轻提起时，枝梗上的颗粒牢固，落籽比较少。

再就是，品质好的葡萄，有香气，果汁多而浓、味道甜。而品质差的葡萄，没有香气，果汁少或者果汁虽多却味很淡，有的还具有明显的酸涩味。最直截了当的判断方法，就是先试吃一串葡萄最下面的一颗，这是因为葡萄的品质与成熟度密切有关，在一串葡萄里，悬垂在最下面的一颗往往由于光照度最弱最差，自然影响着其成熟度，如果最下面的这一颗葡萄很甜，就意味着整串葡萄都很甜。

吃葡萄的好处

1、葡萄有抗疲劳的功效：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

2、葡萄有补血的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。

3、葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。

4、现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。

5、葡萄可用来酿酒：然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

6.缓解低血糖：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

7.预防血栓：法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

8.抗衰老：葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内*基，让您永葆青春。

9.有助康复：葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

10.有助于消化：有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

11.缓解疲劳：对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

不同颜色的葡萄功效也不同

红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄：偏重于清热解毒。

紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。

中医提醒：吃葡萄的一些禁忌

“吃葡萄不吐葡萄皮”，从营养角度说，这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

2、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素c反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

4、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

5、糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

葡萄的营养价值

1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

3.葡萄中含较多酒石酸。

4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。

以上就是大泽山葡萄特点还有大泽山葡萄价格的说明了。现在已经踏进11月份了。现在大泽山的成熟的葡萄叶没有了。当然了，除去那些在温棚里面生长的葡萄。其实大泽山这个由久远历史的葡萄种植场。到现在还那么受欢迎，最主要的原因还是大泽山的土壤、气候都是十分良好的。现在大泽山的生态环境好，除了产出品质好的葡萄之外，也能让人身心受到很好的洗涤。远离城市的喧嚣。