新鲜的茉莉花可以泡茶吗？有什么功效？

茉莉花，又名柰花、香花、木梨花等，古人将其比作“人间第一香”。那新鲜的茉莉花可以泡茶吗？其香纯正秀雅，芳馥宜人，可以熏制茶叶，提炼香精，具有很高的经济价值。其性味甘、凉，有清热解表功效。民间有用茉莉花水冲洗眼睛，治疗目赤肿痛者；也有用茉莉花适量泡菜油滴耳，治疗中耳炎者。用茉莉花泡水喝，还可以治疗胃气不和。故用其与健脾益胃的糯米煮粥，可以清热解表、清除秽气。

一、新鲜的茉莉花可以泡茶吗？

茉莉花含有多种有机物和维他命，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。

新鲜的茉莉花茶是可以泡茶喝的。茉莉花茶就是用新鲜的茉莉花混入茶叶中，让茶叶吸收它的香味。

茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。

每年7-8月，将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鲜梗米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容，健身提神，防老抗衰的功效。

二、茉莉花可以搭配什么喝？有什么功效？

1、玫瑰茉莉花茶

将法兰西玫瑰与茉莉花按照2:1的比例泡制茶饮，制成玫瑰茉莉花茶，长期服用可调经止痛，更具有美艳润肤的功效。另外，如果条件允许，可以加入适量柠檬马鞭草，更有有减肥之功效。

2、薰衣草茉莉花茶

薰衣草泡制茶饮既可以舒缓情绪、安神养心，又有美容养颜的效果。搭配茉莉花茶一起服用，可舒缓焦虑情绪，配合洋甘菊一起长期饮用更有减轻胃痛的疗效。

3、薄荷叶茉莉花茶

薄荷叶具有祛火清热的功效，配合茉莉花茶一起饮用可以清新口气、清热降火、明目清肝、提神解压。或者搭配桂花一起饮用，更具恢复食欲的功效。

4、菊花茉莉花茶

菊花素有清肝明目、祛火清热及防辐射的功效，尤其适合春夏服用，长期服用菊花茶可排毒疏风、清热利咽的效果，配合茉莉花茶一起饮用，可以促进新陈代谢，有利气血、光泽肌肤、养发护发的美容功效。长期服用更可以降火清热，静心宁神。

茉莉花虽好，但是它是性凉的，体质偏寒的人群不适合夜间大量服用，对睡眠有不利影响。