2023-10-09
大白菜的做法
植物百科2022-03-30 12:05:34
大白菜炖粉条
准备食材:大白菜半颗,五花肉500g,粉条200g,香菇100g,葱、姜、八角少量,盐、鸡精、耗油根据个人口味酌情
做法:
1、香菇泡水,白菜洗净切好,五花肉切好备用
2、将切好的五号肉片放入锅中煸炒至出油,煸炒至肉片略微焦黄时,再放入葱\姜、八角继续煸炒
3、将菜帮先放入锅中煸炒一会,接着再放入菜叶继续煸炒
4、锅中倒入蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入,盖上锅盖炖一刻钟
5、将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软后,撒入鸡精提味,盛盘出锅即可
贴士:
1、五花肉片煸炒至焦黄再炖,可使肉片口感不油腻
2、大白菜本身就富含水分,因此煸炒之后加入泡香菇水或少量水炖煮即可。
3、如果不喜欢香菇,也可以不加
大白菜卷
准备食材:大白菜叶5片,胡萝卜1根,黄瓜1根,鸡蛋1个
做法:
1、大白菜叶洗净,放入开水中汆烫1分钟左右,捞出用冷水浸凉,沥干水分
2、胡萝去皮切丝,热锅热油煸炒1分钟左右
3、鸡蛋打进平底锅中,摊成蛋皮后切成细丝
4、黄瓜洗净切丝备用
5、将白菜叶平摊开,胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜上,将白菜叶卷紧后对半切开,即可开吃
贴士:
1、如果觉得寡淡无味,可以在汆烫大白菜时加一些盐,或者自己调配蘸料
其实网上还有很多大白菜的做法,小编这里就不多做介绍啦,不然三天三夜也说不完。说完了大白菜的做法,我们再来了解大白菜的药用价值怎么样?
上一篇:金枝玉叶耐寒多少度下一篇:二年生的植物有什么特点