柿子与西红柿的区别

食用口感

柿子一般不用作烹煮的食物，且相对于西红柿来说口感会略带涩味，柿子果肉中有核，被果肉包裹;而西红柿可直接食用也可用作烹调，没有内核，只有看似很小的米粒，切开后能很清晰的看到，西红柿的汁很多且味甜。需要注意的是，西红柿的果皮是可以吃的，而柿子的果皮是不能吃的。

营养价值

柿子营养价值很高，含有非常丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果要出1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，那么他所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，可谓是很有营养了。而西红柿中维生素C的含量大约相当于西瓜的10倍。 并且由于西红柿中有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，其中所含的维生素C不易遭到破坏，因此人体利用率很高。所以常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有巨大的作用。

柿子和西红柿的口感都很好，营养价值也都很高，那么，大家知道食用柿子与西红柿时分别要注意些什么吗?