菱角粉的价值

食用价值

1. 清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。

2. 菱角为果类食品，常食可补益身体。

药用价值

1. 中医学认为：菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身。

2. 现代研究表明菱角粉还具有抗癌作用。

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