清明菜晒干方法

1、我们首先要把采摘回来的清明菜洗干净，去掉老梗黄叶及杂质，记住要多洗几次，尤其是要洗掉其植株上的白色细毛。然后将洗净的清明菜放在太阳底下晒，每隔几个小时记得翻动一下，这样才能让清明菜晒的均匀。

2、等清明菜晒干之后不要着急把它装起来，要先把它放在阴凉处晾凉，否则很容易发热，有水气，很容易发霉。

3、晾凉后的清明菜用保鲜袋装好，然后密封放于阴凉干燥处，或放于冰箱冻起来，想吃时拿出来食用即可。

清明菜虽然好吃，但它毕竟是有一定的药用性，适量即可，大家也不要多吃呀。到清明节时候，爱吃这种菜的朋友不要错过，趁新鲜摘一些现吃，晒干以后想吃的话随时可以做哟。