奇亚籽可以生吃吗？

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，这种植物原产于墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，近年来作为一种淀粉植物而引进我国，在市场上还有关于用奇亚籽进行减肥的说法。那么奇亚籽可不可以生吃呢？

一、奇亚籽可以生吃吗

奇亚籽是可以生吃的，其外表和芝麻类似，主要组成成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等，对人体并无危害。此外奇亚籽的外表十分的光滑，不易沾染细菌和灰尘，所以直接食用也没有关系。但需要注意的是消化功能不佳者、低血压患者、尿系统疾病患者和孕产妇最好不要食用奇亚籽。

奇亚籽是优质纤维食品，它的水结合力、阳离子交换力、吸水力均优于亚麻籽、香草、麦麸等，且营养含量也相对较高，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍。可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘，抗老化的有效物质。虽然奇亚籽对人体有诸多作用，但是不要迷信奇亚籽的减肥功效，奇亚籽容易让人产生饱腹的感觉，但至今没有明确的证据表明奇亚籽对减肥有作用。

二、食用奇亚籽的注意事项

1.奇亚籽不宜与维生素同时食用。奇亚籽和维生素B补充剂一起食用会导致人体摄入过量的植物营养素而中毒

2.不经医生允许，服用血液稀释剂、血压和癌症的治疗药品的人群不应该食用奇亚籽。奇亚籽中包含可以稀释血液的欧米加3脂肪酸。

3.奇亚籽茶属于降血压茶，在饮用之后会降低舒张压，因此，自身属于低血压的患者不适合食用奇亚籽，以免血压过低损伤身体

4.奇亚籽利尿降压，对前列腺还有很强的刺激损伤作用，长期食用甚至出现前列腺癌，因此，泌尿系统疾病患者不适合过多食用奇亚籽。

5.奇亚籽属于过敏性食物，还有较强的刺激作用，食用过多甚至可能出现植物营养过剩而中毒，而孕妇和哺乳期女性的饮食需要严密注意。

奇亚籽虽然有诸多疗效，可是其副作用也是十分的明显，在日常生活中最好还是不要随意服用，以免造成中毒。