“佛头果”释迦果应该怎么吃？怎样催熟？如何保存？

释迦果也叫佛头果，是一种非常甜且具有营养的水果。因为在市面上比较少出现，所以很多朋友不太了解。下面我就给您介绍一下释迦果怎样催熟，释迦果的吃法以及保存方法吧。

一、释迦果怎样催熟

1、释迦果购买以后如果感觉比较硬，就必须进么催熟，在家中催熟释迦果最好的方法，就是把它的外表上包裹一层纸，然后向纸上喷水，再把放在温暖的环境中存放一到两天，释迦果就会变软，这时取出去掉外皮直接食用就可以吃到鲜美香甜的果肉。

2、乙烯利催熟是现在许多地区中水果商贩最常用的催熟方法之一，这是催熟释迦果最简单也最方便的一种方法，乙烯利是一种化学物质，它对多种水果都有催熟的作用，大家可以把它的药液按比例进行稀释，然后再直接喷洒在释迦果的外表上，最后释迦果上层要盖上塑料布，过一到两天以后，释迦果就会成熟。在食用以前要把表皮的药液清洗干净。

3、在家中还可以用水果搭配的方法去催熟释迦果，苹果和梨等水果是催熟释迦果时最好的搭配对像，具体做法就是购买了释迦果以后取一个塑料袋，把释迦果和两到三个苹果或者梨放在一起，然后把塑料袋的口部扎紧，再放到比较湿暖的地方，过二十四小时以后，释迦果就会出现变软的情况。

二、释迦果有哪些吃法？

1、释迦果炒饭

【材料】释迦果50克，香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。

【做法】释迦果去壳和籽，粘面粉过油，然后将所有材料炒匀即成。

【功效】养颜美容，增强免疫。

2、释迦果冰沙

【材料】释迦果100克，柑橘1个，炼乳、蜂蜜、清酒各适量。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，柑橘剥皮去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒即成。

【功效】开胃健脾、润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

3、释迦果苹果汁

【材料】释迦果2个，苹果1个，蜂蜜20克。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，苹果洗净去核切小块，一起放入果汁机，加入搅拌均匀即成。

【功效】养颜美容。

三、释迦果如何保存？

1、释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。

1、购买释迦果后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。

2、保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。