香草功效简介

这是一种植物类群，它们可以散发出各种独特香味，在地球上它的种族众多，被人们所熟知的就有三千种之多，并且深受广大人们所喜爱。其中，最具有代表性的品种是薰衣草、迷迭香、薄荷、藿香等。这一类群植物的总称叫做香草。下面就给大家介绍关于香草功效。

香草的诸多品种中大部分都源自于墨西哥，并且美洲是香草种植最为广泛地区。在我国香草也拥有这比较悠久的种植历史，值得一提的是，目前我国境内所种植的香草在国际市场上供不应求，受欢迎程度名列前茅。

那么，香草到底有什么功效呢?下面小编就给朋友们简单介绍一下香草的功效吧。

首先，香草具有极高的观赏价值，具有着绿化、美化和香化环境的功效。香草是一大类绿色植物的总称，其中多数香草类植物的具有着可以开花、结果的特点。并且，它们可以在散发出独特的芳香气味，在美化环境方面具有着特殊的重要地位。在这里必须要说的是，目前，我国在园林建设和环境保护方面提出了一个口号——绿化、美化和香化，可以毫不夸张的说，香草就是为了践行这一口号而存在的。

其次，香草具有极高的食用价值，具有调味增色的功效。香草具有独特的香味，很多时候，人们都可以直接食用香草或者将香草与食物混合进行蒸煮烹炒，使得食物具有更好的口感和味道。而且，随着现代科技的发展，诸多的食用香料和精油都是在香草类植物的叶中提取出来的。

然后，香草是一种传统的药材，具有着治病与保健的功效。在我国中医中药领域，香草又被称作是药草。在化学制药未兴起之前，香草类植物是治疗多种疾病的主要药材。而且，经过科学实验研究证明，香草还具有着杀菌消毒、提神醒脑的作用，在人体亚健康治疗和神经系统的调节中具有重要作用。

最后，香草是一种天然的染料，具有染色功效。香草类植物都含有诸多的天然色素，经过提取后，这些天然色素是一种绝佳的布艺染色材料，通过香草提取色素进行染色的布料，不仅具有了纯天然的彩色效果，而且还可以具有香草的独特香味。目前，这一类布料在市场上是供不应求的，而且大多属于高端产品。

香草的其他主要功能

香花、香草(fragrant herb)等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。这些产品已畅销国内外市场，出口俄罗斯、美国等，显示出诱人的市场发展空间。2003年，美国在中国就订购香精油1000多吨。北京、上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上，并逐年大幅增加，市场十分看好。

香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世纪，西班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”，在西语中意为“小豆荚”。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令人心旷神怡。经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。如香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作用，国际市场销量巨大，我国所产香草在国际市场供不应求，其开发前景诱人。

美化环境

园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了“绿化、美化、香化”的口号。

食用保健

新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。

现在我们应该了解了香草的功效与作用了吧，它的作用真的是很多，特别是在很多的咖啡馆，spa馆，都有香草的气息，这样的气息才是最时尚，最有品味的，它的用途已经很广泛了，从饮食，美容，到医疗都会看到香草的踪影。

总得来说，香草功效有很多，是一种具有极高的使用价值和药用价值的观赏类经济植物。