浅谈无土栽培基质消毒

  许如意　李劲松　孔祥义　陈冠铭　曹　兵
  摘　要：本文简述了无土栽培中基质的作用和各种消毒方法，并指出了各方法的优缺点和注意事项。
  关键词：无土栽培；基质；消毒
  基质是无土栽培的基础，据统计，世界上90％的无土栽培形式都是基质栽培。无土栽培基质是能为植物提供稳定协调的水、气、肥结构的生长介质，它除了支持、固定植株外，更重要的是充当养分和水分的载体。

  用作无土栽培生产的基质在经过一段时间的使用之后，由于空气、灌溉水、前茬种植过程滋生以及基质本身带有的病菌等会逐渐增多而使后茬作物产生病害，严重时会影响后茬作物的生长，甚至造成大面积的传播以至整个种植过程的失败，因此，基质在使用一段时间之后要进行基质的消毒处理或更换。基质消毒可分为物理消毒和化学药品消毒。
  1 物理消毒
  1．1　蒸气消毒
  生产面积较大时，基质可以堆成20cm高，长度根据地形而定，全部用防水高温布盖上，通人蒸气后，在70～90℃下，消毒l小时就能杀死病菌。采用蒸气消毒效果良好，而且也比较安全，缺点是成本较高。
  浙江大学研制出一种移动式基质蒸汽消毒机，蒸气锅炉通过蒸汽管和移动小车的蒸气入口连接，基质输送机位于移动小车一侧，基质输送机的出料口位于移动小车上方，基质通过基质输送机输送至移动小车，高温高压蒸气通过蒸汽管通人消毒小车，对基质进行高温蒸气消毒，移动式基质蒸汽消毒机可通过移动小车运载基质，移动小车同时作为消毒容器，该机器移动方便，消毒效率高。
  1．2　曝晒
  将基质摊在水泥地上，让灼热的阳光直接照射3～7日，一般可以杀死真菌孢子和虫卵。
  1．3　薄膜覆盖高温消毒
  该法在南方温室大棚中使用很普遍。夏季高温季节，把基质堆成20～30cm高的堆(长、宽视具体情况而定)，同时喷湿基质，使其含水量超过80％，然后用塑料薄膜覆盖基质堆，密闭温室或大棚，曝晒10～15天，消毒效果良好。
  1．4　烧炒消毒法
  用火直接加热锅或铁板上的土壤、基质，进行消毒。目前已开发出旋转式烧炒消毒炉。
  1．5　冷冻
  此法适用于少量的育苗基质。在低温冰箱中，用零下20℃冰冻24～48小时，一般可杀死杂草种子、真菌孢子和虫卵。
  2 化学药品消毒
  利用一些对病原菌和虫卵有杀灭作用的化学药剂来进行基质消毒的方法。一般而言，化学药剂消毒的效果不及蒸气消毒的效果好，而且对操作人员有一定的副作用，但由于化学药剂消毒方法较为简便，特别是大规模生产上使用较方便，因此使用得很广泛。下面是几种常用的化学药剂消毒方法：
  2．1　甲醛消毒
  甲醛俗称福尔马林。进行基质消毒时将浓度为40％左右的甲醛溶液稀释50～100倍，把待消毒的基质在干净的、垫有一层塑料薄膜的地面上平铺一层约10cm厚，然后用洒壶或喷雾器将已稀释的甲醛溶液将这层基质喷湿，接着再铺上第2层，再用甲醛溶液喷湿，直至所有要消毒的基质均喷到甲醛溶液为止，最后用塑料薄膜覆盖封闭1～2昼夜后，将消毒的基质摊开，曝晒至少2天以上，直至基质中没有甲醛气味方可使用。利用甲醛消毒时由于甲醛有挥发性强烈的刺鼻性气味，因此，在操作时工作人员必须戴上口罩做好防护性工作。
  2．2　溴甲烷消毒
  荷兰温室中大部分采用溴甲烷消毒。溴甲烷在常温下为气态，作为消毒用的溴甲烷为贮藏在特制钢瓶中、经加压液化了的液体。它对于病原菌、线虫和许多虫卵具有很好的杀灭效果。将基质中的植物残根剔除后，逐层堆放，然后在堆体的不同高度用施药的塑料管插入基质中施入溴甲烷，施完足量药剂后立即用塑料薄膜覆盖，密闭3～5天，去掉薄膜，晒7～10天后即可使用。
  用此法进行消毒时基质的湿度要求控制在30％～40％左右，太干或过湿都将影响到消毒的效果。溴甲烷具有强烈刺激性气味，并且具有剧毒，是强致癌物质，因而必须严格遵守操作规程，须向加入2％的氯化苦以检验是否对周围环境有泄露。使用时如手脚和面部不慎沾上溴甲烷，要立刻用大量清水冲洗，否则可能会造成皮肤红肿，甚至溃烂。
  2．3　氯化苦消毒
  氯化苦是一种对病虫有较好杀灭效果的药物，外观为液体。消毒时可将基质逐层堆放，然后加入氯化苦溶液的方法进行，即将基质先堆成大约30cm厚，堆体的长和宽可随意，然后在基质上每隔30～40cm左右的距离打一个深约10～15cm的小孔，每孔注入5～10ml的氯化苦，然后用一些基质塞住这些放药孔，等第一层放完药之后，再在其上堆放第二层基质，然后再打孔放药，如此堆放3～4层之后用塑料薄膜将基质盖好，大约经过1～2周的熏蒸之后，揭去塑料薄膜，把基质摊开晾晒大约4～5天后即可使用。氯化苦有强烈的刺激性气味和催泪性，而且效果受温度影响，冬季温度低时气体扩散效果不良。
  2．4　高锰酸钾消毒
  高锰酸钾是一种强氧化剂，只能用在石砾、粗沙等没有吸附能力且较容易用清水清洗干净的惰性基质的消毒上，不能用于泥炭、木屑、岩棉、蔗渣和陶粒等有较大吸附能力的活性基质或者难以用清水冲洗干净的基质上。否则，基质吸附了高锰酸钾不易被清水冲洗出来而积累在基质中，可能造成植物的锰中毒，或高锰酸钾对植物的直接伤害。用高锰酸钾进行消毒时，先配制好浓度约为1/5000的溶液，将要消毒的基质浸泡在此溶液10～30分钟后，将高锰酸钾溶液排掉，用大量清水反复冲洗干净即可。
  2．5　漂白剂(次氯酸钠或次氯酸钙)消毒
  该消毒剂尤其适于砾石、沙子消毒。不可用于具有较强吸附能力或难以用清水冲洗干净的基质上。
  一般在水池中配制0.3％～1％的药液(有效氯含量)，浸泡基质半小时以上，最后用清水冲洗，消除残留氯。此法简便迅速，短时间就能完成。次氯酸也可代替漂白剂用于基质消毒。
  由于大规模消毒的费用昂贵，在消毒前可将基质中的瓦片、碎砖、破砾、陶石、木炭等挑出，用水清洗即可，而将有机物质，特别是易隐存病菌孢子、虫卵、草籽的粉粒状基质给以有效消毒。水苔等活的植物，只能清洗，不可消毒。