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国际五星大厨推荐的火烤番茄浓汤,有食谱哦

花语故事2022-03-29 09:44:05

国际五星大厨推荐的火烤番茄浓汤,有食谱哦

配料

4汤匙无盐黄油

1个中等大小的洋葱,切碎

1个中等胡萝卜,切碎

1个芹菜肋骨,切碎

2瓣蒜,切碎

3汤匙通用面粉

4杯鸡汤或罐装低钠肉汤

两个14盎司的罐头切成火烤番茄,沥干

3汤匙番茄酱

2茶匙糖

1/4杯重的奶油

盐和新鲜的白胡椒

半杯大蒜或奶酪面包块,装饰(可选)

教你怎么做

步骤1

在一个中等的平底锅,融化2汤匙的黄油。参加切碎的洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜,盖上适量高温烹调,偶然搅拌,直到蔬菜刚开始变褐,约5分钟。将面粉撒在蔬菜上,低热搅拌1分钟,或直到面粉完全融入。参加鸡肉,番茄,番茄酱和糖,煮沸。部分盖上,用适度的热量煮汤,偶然搅拌,直到蔬菜嫩,15分钟。

第2步

将一半的汤转移到搅拌器和浓汤中,直到光滑。将酱泥倒入锅中,参加浓稠的奶油,煮至汤汁刚刚加热。用盐和白胡椒调味汤,剩余的2汤匙黄油搅拌。把汤舀成碗,用油煎面包块装饰起来。


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