2022-03-29
国际五星大厨推荐的火烤番茄浓汤,有食谱哦
花语故事2022-03-29 09:44:05
配料
4汤匙无盐黄油
1个中等大小的洋葱,切碎
1个中等胡萝卜,切碎
1个芹菜肋骨,切碎
2瓣蒜,切碎
3汤匙通用面粉
4杯鸡汤或罐装低钠肉汤
两个14盎司的罐头切成火烤番茄,沥干
3汤匙番茄酱
2茶匙糖
1/4杯重的奶油
盐和新鲜的白胡椒
半杯大蒜或奶酪面包块,装饰(可选)
教你怎么做
步骤1
在一个中等的平底锅,融化2汤匙的黄油。参加切碎的洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜,盖上适量高温烹调,偶然搅拌,直到蔬菜刚开始变褐,约5分钟。将面粉撒在蔬菜上,低热搅拌1分钟,或直到面粉完全融入。参加鸡肉,番茄,番茄酱和糖,煮沸。部分盖上,用适度的热量煮汤,偶然搅拌,直到蔬菜嫩,15分钟。
第2步
将一半的汤转移到搅拌器和浓汤中,直到光滑。将酱泥倒入锅中,参加浓稠的奶油,煮至汤汁刚刚加热。用盐和白胡椒调味汤,剩余的2汤匙黄油搅拌。把汤舀成碗,用油煎面包块装饰起来。
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