瓜皮、果核、蔬菜根，都是防治疾病的“良药”？

日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮和核丢弃，在吃蔬菜的时候，也习惯把根切除，其实很多瓜皮、果核和蔬菜根都是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。

瓜皮

1、西瓜皮

用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂等均有一定疗效。

2、冬瓜皮

有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

3、黄瓜皮

一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。

果核

1、枇杷核

味苦，性平，归肝、肾经，有化痰止咳、疏肝理气的功效，用于治疗咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等症。枇杷核20克，捣碎水煎，加冰糖服用，可治疗慢性咳嗽；枇杷核捣碎研末，酒调外敷可治疗瘰疬。

2、荔枝核

味甘，性温，归肝、胃经，有理气止痛、驱寒散滞的功效，用于治疗疝气、睾丸肿痛、胃脘久痛、经前腹痛、产后腹痛等症。用荔枝核一枚，慢火烧存性，研为细末，用酒调服，可治疗气滞寒凝的胃痛及小肠疝气。

3、樱桃核

味辛，性温，归肺经，有解表透疹、行气止痛的功效，用于麻疹初起疹出不畅、疝气疼痛等症。用樱桃核30克，水煎服可治疗疝气、睾丸肿痛。

蔬菜根

1、蒲公英根

性味甘，有点苦，具有清热解毒，消肿散结的作用，主要对于呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痛，胃炎，肝炎等疾病有治疗效果，还能促进身体血液循环，帮助改善动脉微弱，对皮肤也有好处，能够导出粉刺，还能恢复由于呕吐引起胃的不平衡，增加胆汁的分泌，对抗炎有很大的效果。

一般对于蒲公英根的食用方式会以泡茶形式，建议每天蒲公英根茶饮用量在3-5克即可。

2、菊苣根

药用价值明显，也可用来作为咖啡、沙拉、浓茶或是饮料，是药食两用的植物。现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。

用菊苣根制成的菊苣茶具有清肝利胆、降脂降压等多重保健功效。对高血压、高血脂、高尿酸、高胆固醇、肥胖症、糖尿病及心脑血管等疾病具有很好的预防和调理作用，是一种天然保健、营养全面的多功能代用茶。

3、芹菜根

芹菜根有清热、利水、降压等作用。用芹菜根50--100克、小蓟30克、水煎服，可治高血压。

用芹菜根90克、酸枣仁9克，以水煎服，治失眠。将50克芹菜根洗净切碎炒蛋，每日吃2次，治头晕。

将芹菜根60--90克、橘皮9克，用水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服，治气管炎。