八月瓜怎么吃？食用方法介绍

 八月瓜的小名被称作八月炸，我国有许多地方都种植的有八月瓜，因此，它的名字也有许多的不同，有的地方甚至还称呼它为牛腰子果以及狗腰子。虽然说名字不好听，但是听起来却格外的亲切。这种八月瓜是一种最上乘的野果，它的长势比任何的果子都要快，也要好，而且味道也更贴近我国人民的味觉，因此，用八月瓜来制作的饭与食也一定是极为不错的，那八月瓜怎么吃呢？

八月瓜食用方法

1.买回的八月瓜果皮已软,可去除保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，(可与蜂蜜或红糖调和着吃，保健功效更佳)可连肉带籽一起吃,更有利消化(不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗净后晒干作种用,或榨油，或药用，咽喉炎，胃炎，肠炎，腹泻只需嚼服三粒便可治愈。

2.买回的八月瓜外皮未软,请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待外皮发软后即可取出食用.(如果外皮未软或已裂口但外皮未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味,应多存放几天，待外皮发软果肉充分熟透后再食用.(以果皮果肉未烂为限，果皮越软果肉越熟，口感越甜，蜜香味越浓。)

3.如果量多需要贮存,可将果皮未软的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜40-60天，几天捡查一次,将果皮发软的取出食用。

4.如果量大需要贮存更长时间,可将果皮发软充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室长年贮存(温度控制在-5度以下，停电时请勿打开冰箱!).需要食用时取出让其自然解冻后及时食用,虽然果皮受冻败色特软,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更浓，口味和品质有增不减。

5.取食果肉后的果皮用清水洗净后切成丝，晒干或烘干(温度不高于70度的无烟火)贮存于密封的铁盒中作保健茶用，口感好，微甜，极耐冲，夏秋季一日一杯，冬春季两天一杯，冲泡数次茶味仍浓。营养价值高于果肉，保健功效胜过绿茶，可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，消除皮肤皱纹及色斑色素，是茶中之王。与蜂蜜或红糖一起冲泡保健功效更好(糖尿病人免加红糖!)。我由喝绿茶改为喝八月瓜茶，肠胃健康了。

八月瓜田间管理

  1、合理施肥：分别在3月上旬萌芽前和6～7月植株生长中期(果实膨大期)进行，一般在定植后，第1次追肥，在每株两侧追速效性氮、钾肥，距植株30厘米以内范围，用锄、锹开挖浅沟，把肥撒于沟内，立即浇小水，以水送肥，追施速效性磷钾肥。

2、合理灌溉：当八月瓜出现缺水，应进行人工灌溉，当夏季雨季来临前应对八月瓜种植地的排水沟及时进行清理，积水处要及时排除。

3、中耕除草：种植地八月瓜植株范围内保持土壤疏松无杂生植物，中耕除草深度10～15厘米为宜，一般采用人工方法进行除草，不可使用除草剂，根据田间杂草的生长规律，在八月瓜萌芽前进行一次除草，应见草必除，切忌杂草罩住药苗，应采用手工拔草，两周后用锄头结合中耕再次除草，其它时间根据杂草的生长情况适时除草，一般是在5月中旬和7月上旬各除草一次，保持畦面无杂草。

4、立架修剪：将八月瓜藤茎用棕榈叶固定在立架上，每株保留2～4个固定的主蔓，同葡萄等果树一样需进行经常性的树体管理，整形因架式不同而有区别，修剪则以疏剪为主，修剪主要是疏剪，结果枝以顶花芽结果为主，修剪时间从植株落叶后2～3周至翌年伤流开始前均可进行冬季修剪，但应在2月中旬修剪结束为宜，修剪时剪口离芽眼2～3厘米，离地表30厘米架面内不留侧枝。

5、病虫防治：对于危害三叶木通害虫的防治，主要是做好冬季清园，消除越冬虫蛹、虫卵，果园要适时喷布农药防治虫害等，或进行人工捕捉，也可采用生物综合防治，尤其应注意春季施用药剂，防止红体叶蝉、蚜虫、毛辣虫、白吹绵蚧、红蜘蛛等对幼嫩枝蔓的为害，也可采用物理和化学的方法防治，但必须在GAP允许使用的范围内选择。

6、采收留兜：选择晴天采收，在上午露水消失后进行，用枝剪、锋利的刀具采收，采收时应离茎基部高约20厘米处剪断，但不可伤及母株基础及根，即要留兜，作为第二年繁殖的基础，采收后的八月瓜的母株第二年会从基部长出大量新梢，这些新梢经过选择之后保留2～3根，将其固定于方架上，即可成为新的植株。

我们了解了八月瓜如何食用，想必非常想知道这种八月瓜的生长环境吧!八月瓜无论是在山坡、河边还是阔叶林中，都是可以得到滋润生长的。要知道，即便是贫瘠的田地，甚至是2600m高的山林之中，八月瓜也是可以得到开花结果的哦。八月瓜的适应力非常的强，因此全国范围内都不会让它“望而却步”停止生长呢。想要吃到新鲜的八月瓜，一定要在它开果的时节尽早采摘。