冰镇海芥兰

1.准备

首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片。

2.下锅

然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2～3分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了;

3. 降温

捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水泡一下。

4. 摆盘

然后把冰袋放到盘子里。

5. 开吃

再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了。