西瓜皮扔掉可惜了，看看斯洛文尼亚人如何利用西瓜皮制作可口美食 。。。

作者：嘉雅娜GAIANA

吃西瓜对人体有很大的帮助，特别是在夏天，西瓜更是解暑消热的水果，也是人们盛夏都会买的水果，西瓜可全身都是宝，吃剩的西瓜皮可别随便丢掉哦，它同样具备着很强大的功效。

中医认为西瓜皮性甘寒，因此吃西瓜皮可去暑热，生津止渴，西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。因此吃剩的西瓜皮千万不要仍掉。

别以为用西瓜皮做成美食是中国人的专利，现在让小编们一起去看看勤劳的斯洛文尼亚人民是如何利用西瓜皮做可口的美食吧

辣西瓜皮酱菜

食材：

1个西瓜

4个柠檬，切成薄片，去籽

4茶匙盐

4茶匙糖

2茶匙辣椒酱（更多或更少的口味）

水果酒或鸡尾酒

冰块

做法：

1.将西瓜去瓤，去掉外面的硬皮，备用

2.将西瓜皮切成你喜欢的形状尺寸

3.柠檬切成片状

4.切好的西瓜条和柠檬片放入空的高压锅中

5.撒上盐、糖、辣椒酱拌匀

6.高压锅大火压10分钟

7.倒入带盖的容器冷却放入冰箱

小提示：食用时可以做为零食或调味品，当然你也可以加入冰块或水果酒、鸡尾酒食用。保质期1周，大家快来试试吧。