哈密瓜怎么吃？哈密瓜的家常做法

水果含有丰富的营养和微量元素，对人的身体大有益处。水果应该多吃当季的，少吃反季的。当季水果新鲜，而反季节水果都是催熟或保鲜处理的，可能存在对身体不好的物质。现在正值初秋，正是哈密瓜上市的季节。哈密瓜果肉香甜、口感清脆，价格实惠，是不错的菜单选择。

哈密瓜的食用禁忌

哈密瓜虽然味美，但是性偏寒，部分人群食用时，应该多注意。哈密瓜不可多吃，一次吃太多，容易引起腹泻。孕妇在产后也不适合吃哈密瓜，但是怀孕期间可以吃。此外，体质虚寒、患有糖尿病、寒性哮喘、腹胀、脚气病以及大病初愈的人尽量不要吃哈密瓜。

哈密瓜的吃法

在日常生活中，人们多通过直接食用或榨汁的方式吃哈密瓜。其实，哈密瓜的做法有许多种，可以做成冰激凌、点心、凉拌菜、汤头。

哈密瓜百合瘦肉汤

材料：哈密瓜、百合、陈皮、瘦肉

做法：首先，将哈密瓜洗净、削除外皮、切成方块状;然后，将瘦肉清洗好，切成片状，在煮沸水中过一下，捞起备用;之后将百合、陈皮泡水，洗净;最后，在砂锅中倒入适量清水，放入准备好的材料，先用大火煮沸，再用小火煲两个小时，放入盐调味即可。

哈密瓜月饼

材料：低筋面粉、糖浆、花生油、碱水、盐、鸡蛋、哈密瓜、冬瓜、玉米淀粉、白糖

做法：首先，制作饼皮。将糖浆、花生油、碱水、盐搅拌均匀，再加入低筋面粉，揉成团状，用保鲜膜盖好，放置1小时，再加入少量低筋面粉和花生油，揉匀即可;

然后制作哈密瓜馅。将哈密瓜去皮、去籽之后，切成小丁，然后包入纱布，挤出哈密瓜汁，冬瓜也切丁煮熟后去汁，之后将锅中倒入哈密瓜汁，加入白糖搅拌、溶解，再加入哈密瓜蓉与冬瓜蓉，不断翻炒，直到馅料变粘稠，倒入盘中放凉备用。

最后，用面皮均匀包裹住馅料，用月饼模具压成型，月饼做好后，放入预热到200度的烤箱中烤制5分钟，取出月饼再刷一层蛋黄水，再烤制15分钟左右，直到月饼变成金黄色即可出炉。哈密瓜月饼出炉后密封放置2-3天，等待其回油就可以食用了。

总之，哈密瓜中含有丰富的钾、维生素、叶酸、抗氧化物质，适合胃病、肾病、便秘等患者食用。香甜可口的哈密瓜遇上各种酸甜材料，不仅碰撞出美妙创意，还能创造出完美口感。中秋节马上就到了，大家动手来做美味的哈密瓜月饼吧!